Stonestreet

Stonestreet Rockfall Alexander Valley Cabernet Sauvignon

  • 2016
  • USA
  • Kalifornien
  • 750ml
  • 14,5%
  • Nr 999018401

1 195 kr

Översikt

Druvor

Cabernet Sauvignon

Klassificering

Alexander Valley Kalifornien USA

Geografi

Rockfall Cabernet Sauvignon kommer från en av Stonestreets högst belägna vingårdar beläget i Mayacamas Mountains vid Kaliforniens norra kust.

Smaktyp

Klassisk

Karaktär

Koncentrerad doft och smak av mörka bär, tobak, choklad. Kraftfull och klassisk smakprofil som ligger i perfekt balans med den generösa avslutande kryddiga eftersmaken med perfekt mjuka och mogna tanniner.

Passar till

Diverse smakrika kötträtter av hög klass som tex hängmörad grillad ribeye med svamp.

Serveringstemperatur

16

Produkttyp

Rött vin

Framställning

Druvorna plockas för hand, avstjälkas och jäser sedan i franska vertikala fat. Vinet genomgår malolaktisk jäsning samt lagras i 65% nya franska ekfat 21 månader.

Detaljer

Antal per kolli

6

Förslutning

Kork

Förpackningstyp

Glasflaska

Total produktion

4442

Vingård

Rockfall Vineyard

Altitud

650 möh

Skördemetod

manual

Socker

2.5g/l

Syra

0.61g/l

94+ Points, Lisa Perrotti-Brown, The Wine Advocate, Sept 2019