Il Mangiabottoni är inte bara ett vin – det är en berättelse om människor, plats och omtanke. Bakom etiketten döljer sig ett inkluderande välgörenhetsprojekt i samarbete med L’Officina dell’Aias, en ideell verksamhet som arbetar med att skapa meningsfulla sysselsättningar för unga vuxna med funktionsvariationer.

Corte Sant’Alda samarbetar med L’Officina dell’Aias i hela produktionskedjan – från etikettens utformning till arbetet i vingården och vinframställningen. Det är ett projekt där varje individ får bidra utifrån sina förutsättningar, och där vin blir ett verktyg för inkludering, respekt och delaktighet.

Druvorna till Il Mangiabottoni växer på kalkrika, högt belägna sluttningar i Val di Mezzane, nordost om Verona. Här bidrar den svala bergsluften till långsam mognad och frisk syra – något som ger vinet både elegans och tydlig terroirkaraktär.

Jäsningen sker med naturlig jäst i traditionella cementkar – en metod som bevarar fruktens renhet och låter druvorna tala fritt.

Namnet Il Mangiabottoni betyder ”Knappätaren” och är inspirerat av Fabio, en ung deltagare i projektet hos L’Officina dell’Aias. Fabio hade för vana att plocka av knappar från sina kläder och stoppa dem i munnen – ett karaktärsdrag som snabbt blev igenkänt i gruppen och som fick representera det personliga i projektet. Namnet valdes för att lyfta fram vikten av att se varje individ för den man är – med sina egenheter, styrkor och uttryck.