Mas de Lavail
Mas de Lavail Maury Expression (375 Ml)
- 2021
- Frankrike
- Maury
- 370ml
- 16%
- Nr 1
- Nr 9012693
136 kr
AOC Maury är en av Frankrikes bäst bevarade hemligheter. Anledningen är att inom appellationen produceras ett starkvin som tillhör världens främsta. Så varför då ”så ute”? Tyvärr gäller det samtliga spritförstärkta viner oavsett ursprung…
MEN… Maury är på väg mot en mindre renässans och detta beror på hela världens enorma hunger efter kvalitetchoklad! De intensivt fruktiga och söta starkvinerna från Maury tillhör de absolut bästa följeslagarna till diverse chokladkreationer.
OCH… Maury är också kompis med de flesta blå mögelostar.
Översikt
Druvor
100% Grenache
Klassificering
Maury
Geografi
Vingårdarna ligger centralt inom appellationen Maury i södra Frankrike.
Smaktyp
Klassisk
Karaktär
Fyllig, söt med intensiva toner av jordgubbar, hallon och björnbär. Ungdomligt aromatisk med bred mitt och maffig finish.
Passar till
Excellent följeslagare till diverse chokladefterrätter, gärna i kombination med röda bär, t.ex. Hallontryffel
Serveringstemperatur
16°C
Odlingsform
Alla odlingsformer
Produkttyp
Sött vin
Framställning
Druvorna krossas och jäser i rostfria ståltankar till ca 6% alkohol då druvsprit tillsätts som helt avbryter jäsningen. Vinet lagras i ståltankar fram till buteljering
Detaljer
Antal per kolli
12
Total produktion
15.000
Vingård
Egna odlingar
Vingårdarna planterades
1930-talet
Jordmån
Kalkrik lera med inslag av skiffer
Antal rankor per hektar
2500
Altitud
300 m.ö.h.
Skördemetod
Handskörd
Skördeuttag per ranka
700 gram/ranka
Socker
80g/l
Syra
5g/l