”Legere” betyder lätt, mjuk, fri. Legere-serien från Brogsitter är ett alkoholfritt vin och i detta fall 100% Riesling, Tysklands mest populära druvsort.
Druvorna kalljäses för att bevara fräschören, och alkoholen avlägsnas med en speciell process som bevarar druvans typiska stil stil.

Vinerna är kalorisnåla och innehåller endast ungefär en tredjedel av kalorierna jämfört med ett alkoholhaltigt vin.

Brogsitters alkoholfria viner framställs vid Europas mest sofistikerade alkoholförädlinganläggning, resultatet av omfattande forskning. Utvalda viner och specialförädlingen bidrar till vinets höga kvalitet med en frisk, något syrlig smak. Förädlingen sker genom kontinuerlig vakuumextraktion vid låga temperaturer för att undvika skador och bibehålla vinets unika egenskaper. Jämfört med destillation vid högre temperaturer, som leder till smakförluster och artificiella smaker, behåller Brogsitters viner sin genuina vinprofil och arom utan behov av stora tillsatser som druvsaft eller koldioxid. Deras snabba förädlingsprocess tar endast några minuter, till skillnad från timmar för andra metoder som dialys. Vidare säkerställs bevarandet av aromatiska ämnen genom ett patenterat system och kallsterilisering vid buteljering för att undvika värmepåverkan. Denna noggranna process garanterar vinets långa hållbarhet och producentens strikta kontroll säkerställer höga kvalitetsstandarder till en kostnadseffektiv nivå jämfört med andra metoder.