Oliver Kirsten och  Johan du Toit grundade The Grape Grinder 2011. Denna nya och dynamiska aktör opererar som en Négociantfirma med kontrakterade odlare främst från Knollefontein, Leeuwenkuil och Langvlei, dvs subregioner till Paarl som ligger nordöst om Kapstaden.

Idén till projektet är regionens Bush Vines som i det varma klimatet producerar fullmatade druvor packade med smak. Vinerna karaktäriseras av solmogen fruktighet i en överlag generös stil. I dagsläget produceras tre olika viner, men räkna med att portföljen utökas inom kort.