Xavier
Xavier Grenache Vieilles Vignes Eko Vegan (skruvkork)
- Frankrike
- Rhone
- 750ml
- 14,5%
- Nr 215101
- Nr 21510112
109 kr
92 kr
Cotes du Rhone tillhör vinvärldens mest kända ursprung. Vad dock färre personer är medvetna om är att Grenachedruvan dominerar i princip samtliga av dessa buteljer. Druvan, som från början är spansk, ger mörkt rödfruktiga viner med en charmerande örtighet och schysst syra.
Xavier, som behärskar Grenache bättre än de flesta, har länge vurmat för södra Rhonedalens gamla rankor, s.k. Vieille Vignes, då dessa på naturlig väg ger viner med bättre koncentration och större finess. Vinerna får också bättre struktur vilket gör att de även utvecklas positivt över tiden.
Översikt
Sortiment
Fast
Druvor
85% Grenache, 15% Syrah
Klassificering
Cotes du Rhone
Geografi
Denna Cotes du Rhone produceras uteslutande från vingårdar i södra Rhone
Smaktyp
Klassisk
Karaktär
Fullmatad med typiska Grenache-toner av körsbär och mörk frykt. Kryddig, fruktig smak med inslag av körsbär, peppar, lagerblad, lavendel, kanel och hallon.
Passar till
Valfri köttbit serverad med vitlöksstinn gratin eller i det närmaste vad som helst från grillen. Väldigt klunkvänlig även utan mat.
Serveringstemperatur
16-18 ºC
Odlingsform
Ekologiskt odlat
Produkttyp
Rött vin
Framställning
Musten jäser i stål- och i betongtankar i vilka även vinet lagras 12 månader innan blandning och buteljering.
Detaljer
Antal per kolli
12
Förslutning
Screw cap
Total produktion
175.000
Vingård
Ej namngivna
Vingårdarna planterades
Rankorna är minst 50 år.
Jordmån
Kalkrik lera, grus och sand
Antal rankor per hektar
2.500-4.000
Altitud
100-250 m.ö.h.
Skördemetod
manual
Skördeuttag per ranka
2 kg/ranka
Socker
3g/l
Syra
6g/l
