

Xavier
Xavier Arcane V Le Pape Chateauneuf
- Frankrike
- Rhone
- 750ml
- 15%
- Nr 999001801
1 349 kr
802 kr
Unika viner inom fine wine är inte något unikt i sig, men en lika unik historia som ”le Pape” har vi inte hört tidigare.
Xavier kom med den briljanta idén att ta druvor från femton gårdar inom Chateaunuf du Pape och skapa detta unika vin.
Xavier special framställde tretton ekfat som fylldes med vin och sänktes ner i cementtankar. I fem år lagrades vinet i cementtankar utan någon exponering
av syre. En helt annan nivå av lagring. Resultatet blev 3600 flaskor av ett unikt och exotiskt vin.
Översikt
Druvor
Grenache
Klassificering
Chateauneuf-du-Pape
Geografi
Chateauneuf du Pape
Smaktyp
Modern
Karaktär
mörklila färg med svarta toner. Dofter av torkade blommor, mörka frukter and kryddor. fyllig smak med en trevlig friskhet och eleganta tanniner. Lång och komplext avslut.
Passar till
Tournedos med tryffelsås
Kan lagras
1-20 år
Odlingsform
Alla odlingsformer
Produkttyp
Rött vin
Framställning
Delar av vinet lagrades på amfora för att sedan fyllas på neutrala ekfat som sänks ner i betongtankar fyllda med vin.
60 månader lagras vinet innan buteljering.
Detaljer
Antal per kolli
6
Skördemetod
manual
Socker
2g/l
Syra
3.1g/l