Tschida

Tschida Spätlese Illmitzer Seewinkel Vegan

  • Österrike
  • Österrike
  • 750ml
  • 10,5%
  • Nr 9032770

139 kr

Spätleseversionen från Tschida har inte många likheter med de tyska motsvarigheterna. Där de tyska vinerna briljerar med sin halvtorra profil är denna österrikare snarare halvsöt och ska därför stilmässigt jämföras med en tysk Auslese.

Anledningen till detta är främst att Tschidas sockerhalter är aningen högre än vad som är brukligt i de tyska versionerna. Druvmixen ger ett individuellt och spännande vin med klanderfri balans. Farligt gott och mycket användbart.

Översikt

Druvor

35% Riesling, 25% Sauvignon Blanc, 20% Muskat Ottonel, 20% Traminer

Klassificering

Burgenland

Geografi

Burgenland

Smaktyp

Klassisk

Karaktär

Medelfyllig smak med söt attack som balanseras fint av en läskande, naturligt frisk fruktsyra. Inslag av färska och torkade aprikoser,apelsin, bergamott, persika och en litet pikant kryddighet. Farligt gott! Kan sparas.

Passar till

Som en smäck till (nästan) samtliga sommardesserter med frukt i fokus eller till milda blåmögelostar.

Serveringstemperatur

8°C

Odlingsform

Alla odlingsformer

Produkttyp

Sött vin

Framställning

Manuell skörd i två omgångar i september. Okomplicerad vinmakning i ståltank. När den önskade balansen mellan socker och syra uppnås sänks temperaturen i tankarna och vinet filtreras.

Detaljer

Antal per kolli

6

Total produktion

7.000

Vingård

Egna odlingar, ej namngivna

Vingårdarna planterades

1976 och framåt

Jordmån

Lössjord ovanpå kalkhaltig lera och grus

Antal rankor per hektar

3.900

Altitud

40 m.ö.h

Skördemetod

manual

Socker

92g/l

Syra

7g/l