Tschida
Tschida Spätlese Illmitzer Seewinkel Vegan
- 2018
- Österrike
- Burgenland
- 750ml
- 8,5%
- Nr 9032770
164 kr
Spätleseversionen från Tschida har inte många likheter med de tyska motsvarigheterna. Där de tyska vinerna briljerar med sin halvtorra profil är denna österrikare snarare halvsöt och ska därför stilmässigt jämföras med en tysk Auslese.
Anledningen till detta är främst att Tschidas sockerhalter är aningen högre än vad som är brukligt i de tyska versionerna. Druvmixen ger ett individuellt och spännande vin med klanderfri balans. Farligt gott och mycket användbart.
Översikt
Druvor
35% Riesling, 25% Sauvignon Blanc, 20% Muskat Ottonel, 20% Traminer
Klassificering
Burgenland
Geografi
Burgenland
Smaktyp
Klassisk
Karaktär
Medelfyllig smak med söt attack som balanseras fint av en läskande, naturligt frisk fruktsyra. Inslag av färska och torkade aprikoser,apelsin, bergamott, persika och en litet pikant kryddighet. Farligt gott! Kan sparas.
Passar till
Som en smäck till (nästan) samtliga sommardesserter med frukt i fokus eller till milda blåmögelostar.
Serveringstemperatur
8°C
Odlingsform
Alla odlingsformer
Produkttyp
Sött vin
Framställning
Manuell skörd i två omgångar i september. Okomplicerad vinmakning i ståltank. När den önskade balansen mellan socker och syra uppnås sänks temperaturen i tankarna och vinet filtreras.
Detaljer
Antal per kolli
6
Total produktion
7.000
Vingård
Egna odlingar, ej namngivna
Vingårdarna planterades
1976 och framåt
Jordmån
Lössjord ovanpå kalkhaltig lera och grus
Antal rankor per hektar
3.900
Altitud
40 m.ö.h
Skördemetod
manual
Socker
92g/l
Syra
7g/l
