Tschida
Tschida Angerhof Auslese Vegan
- 2021
- Österrike
- Burgenland
- 370ml
- 8,5%
- Nr 294902
- Nr 294902
159 kr
135 kr
Auslese betyder utvald skörd. I Tschidas fall betyder det dessutom en extremt cool cuvée av 15% Sauvignon Blanc, 60% Chardonnay, 25% Sämling 88!
Generellt är österrikiska ausleseviner sötare än sina tyska motsvarigheter och det stämmer även i Tschidas fall. Den extra sötman gör att vinet passar väsentligt bättre till diverse fruktbaserade desserter men Tschidas Angerhof Auslese klarar även medelstarka mögelostar.
Vinet representerar, förutom att vinet är löjligt gott, dessutom ett prisvärde som är helt oslagbart.
Översikt
Sortiment
BS
Druvor
15% Sauvignon Blanc, 60% Chardonnay, 25% Sämling 88
Geografi
Vingårdarna ligger på norra sidan av den berömda sjön Neusiedlersee.
Smaktyp
Klassisk
Karaktär
Drygt medelfyllig, kliniskt ren, söt smak med inslag av vita persikor, röd garpefrukt, ananas och acaciahonung. Frisk, läcker syra balanserar finishen på ett beundransvärt sätt. Urgott! Kan sparas flera år.
Passar till
Tja, detta vin uppfanns (kanske) till fruktsallad med vaniljglass?
Serveringstemperatur
10°C
Odlingsform
Alla odlingsformer
Produkttyp
Sött vin
Framställning
Manuell skörd i slutet av augusti. Sen, selektiv skörd följt av långsam jäsning i ståltank samt lagring tillsammans med jästfällningen under 5 månader.
Detaljer
Antal per kolli
6
Förslutning
Naturkork
Total produktion
20.000
Vingård
Egna odlingar, ej namngivna
Vingårdarna planterades
1980 och framåt
Jordmån
Sandhaltig lerjord
Antal rankor per hektar
4.000
Altitud
50 m.ö.h.
Skördemetod
manual
Socker
105g/l
Syra
6g/l
