Primosic

Primosic Ribolla Gialla ”think Yellow”

  • 2020
  • Italien
  • Friuli
  • 750ml
  • 12,5%
  • Nr 999020301

206 kr

”Gialla” på italienska betyder ”Gul”. Primosic slogan ”Think Yellow” uttrycker en stil, ett sätt att leva. Gult är färgen på solen, livsglädjen, på lyckan. ”Tänk gult” betyder ”fräscht, ungt, roligt och lättsamt”.

Översikt

Druvor

100% Ribolla Gialla

Klassificering

Friuli Italien

Smaktyp

Klassisk

Karaktär

Halmgul färg , karaktäristisk torr smak, lätt citrusaktig, balanserad gul frukt, mineralitet, frisk syra. En ung Ribolla Gialla påminner oftast om nyklippt hö, smaken av Golden Delicious-äpplen. Med lite ålder så kommer smaken utvecklas mot honung och akaciablommor.

Passar till

Fisk och skaldjur, asiatisk mat, sushi etc

Produkttyp

Vitt vin

Framställning

Traditionell vinifiering med manuellt skördade druvor, mjuk pressning med pneumatisk press efter en kort kallmaceration med skalkontakt i 8 timmar, jäsning sker med naturlig jäst i temperaturkontrollerade i 18°C i rostfria stålkar. Ingen malolaktisk jäsning.

Detaljer

Antal per kolli

12

Förslutning

Kork

Förpackningstyp

Glasflaska

Skördemetod

manual

Socker

1.08g/l

Syra

5g/l