Primosic
Primosic Ribolla Gialla ”think Yellow”
- 2020
- Italien
- Friuli
- 750ml
- 12,5%
- Nr 999020301
195 kr
”Gialla” på italienska betyder ”Gul”. Primosic slogan ”Think Yellow” uttrycker en stil, ett sätt att leva. Gult är färgen på solen, livsglädjen, på lyckan. ”Tänk gult” betyder ”fräscht, ungt, roligt och lättsamt”.
Översikt
Druvor
100% Ribolla Gialla
Klassificering
Friuli Italien
Smaktyp
Klassisk
Karaktär
Halmgul färg , karaktäristisk torr smak, lätt citrusaktig, balanserad gul frukt, mineralitet, frisk syra. En ung Ribolla Gialla påminner oftast om nyklippt hö, smaken av Golden Delicious-äpplen. Med lite ålder så kommer smaken utvecklas mot honung och akaciablommor.
Passar till
Fisk och skaldjur, asiatisk mat, sushi etc
Produkttyp
Vitt vin
Framställning
Traditionell vinifiering med manuellt skördade druvor, mjuk pressning med pneumatisk press efter en kort kallmaceration med skalkontakt i 8 timmar, jäsning sker med naturlig jäst i temperaturkontrollerade i 18°C i rostfria stålkar. Ingen malolaktisk jäsning.
Detaljer
Antal per kolli
12
Förslutning
Kork
Förpackningstyp
Glasflaska
Skördemetod
manual
Socker
1.08g/l
Syra
5g/l
