Le Clos des Grives
Le Clos des Grives Vin Nature Jura Nada Chardonnay Ouillé Eko
- 2019
- Frankrike
- Jura
- 750ml
- 13%
- Nr 999023701
303 kr
Ouillé är den fruktiga stilen, man toppar upp faten för förhindra oxidation. Men även denna typ av fruktigare stil av chardonnay-viner får ofta en speciell, oxidativ karaktär, som är Juras typiska signatur.
Alla övriga cuvéer från Le Clos de Grives har lagrats utan tillsatser men alltid med en minimal mängd tillsatt svavel, speciellt under buteljering förutom då tilläggsordet ”Nada” som i detta fall menas ”Nada”, ”Rien”, ”Ingenting”, inget svavel från skörd till buteljering.
Översikt
Druvor
100% Chardonnay
Klassificering
Frankrike Jura
Geografi
Jurabergen ligger Norr om Genève i Schweiz och bildar naturlig gräns till Frankrike. Jura ligger i östra Frankrike och gränsar till Schweiz.
Karaktär
Doften är intensivt floral med jäst och citron, limezest, citrongräs. Smaken biter tag i en med sälta, fokuserad frukt av äppel- och päronskal med lite vit persika, man märker inte att vinet är ett naturvin. Eftersmaken är väldigt fin, elegant, med bra ihållande längd.
Passar till
Diverse smakrika ostar, rätter tillagade med grädde, svamp, ljust kött, exotiska eller kryddiga rätter.
Serveringstemperatur
8-10C
Produkttyp
Vitt vin
Framställning
Nada är handskördad Chardonnay vildjäst och buteljeras utan finning, filtrering eller svavel efter 10 månader i fat (20% nya)
Detaljer
Antal per kolli
6
Förslutning
Kork
Förpackningstyp
Glasflaska
Skördemetod
Handskörd
