Le Clos des Grives

Le Clos des Grives Cotes Du Jura Chardonnay Ouillé Musicienne Eko

  • 2018
  • Frankrike
  • Jura
  • 750ml
  • 13%
  • Nr 999023501

201 kr

268 kr

Ouillé är den fruktiga stilen, man toppar upp faten för förhindra oxidation. Men även denna typ av fruktigare stil av chardonnay-viner får ofta en speciell, oxidativ karaktär, som är Juras typiska signatur.

Översikt

Druvor

100% Chardonnay

Klassificering

Frankrike Jura

Geografi

Jurabergen ligger Norr om Genève i Schweiz och bildar naturlig gräns till Frankrike. Jura ligger i östra Frankrike och gränsar till Schweiz.

Karaktär

Intensiv med ljus halmgul färg. Doft med toner av nötter, fin elegant frukt, av gula äpplen. Smaken är rund och silkeslen, kryddig med inslag av sälta, nötter, gula äpplen och en mycket bra längd.

Passar till

Diverse smakrika ostar, rätter tillagade med grädde, svamp, ljust kött, exotiska eller kryddiga rätter. Fantastiskt till en charktallrik.

Serveringstemperatur

8-10 C

Produkttyp

Vitt vin

Övrigt

Namnet "Musicienne" anspelar på den lokala trasten som sjunger så vackert i vingården. (sångtrast).

Framställning

Manuell skörd. Pneumatisk pressning av hela druvor. Efter att ha bottnat jäser musten, med inhemska jästsvampar, vid låg temperatur för att skydda druvsortens egenskaper och utveckla terroirens aromer. 80% lagras på ekfat (2 % nya fat) och resterande 20% lagras i rostfria stålkar. Efter jäsning fylls faten på var tredje vecka för att behålla frukten.

Detaljer

Antal per kolli

6

Förslutning

Kork

Förpackningstyp

Glasflaska

Skördemetod

manual