Gorka Izagirre

Gorka Izagirre 42 Zura By Gorka Izagirre Vegan

  • Spanien
  • Baskien
  • 750ml
  • 12%
  • Nr 7668801
  • Nr 999001101

325 kr

255 kr

 

 

Översikt

Sortiment

BS

Druvor

100% Hondaribbi Zerratia

Klassificering

Bizkaiko Txakolina

Geografi

Bizkaiko Txakolina

Karaktär

Färg: Guld gul färg med gröna nyanser, ren och ljus.

Näsa: Rena och intensiva dofter av mogen frukt och citrus. Aromer av rostat bröd och bakverk.

Palate: Kraftig och silkeslen smak med en mogen och riklig bas av citrus och tropiska frukter i kombination med rökiga och rostade toner. Allt insvept i fräsch syra som lovar ett långt liv och fantastisk utveckling av vinet. Intensiv och välsmakande.

Passar till

Den passar bra med fisk, kött och ost. Kroppen gör detta vin till att njuta med en mängd recepet, vi uppmanar dig att följa Enekos exempel att alltid experimentera.

Odlingsform

Alla odlingsformer

Produkttyp

Vitt vin

Framställning

Tillverkningen börjar med musten från Hondarrabi Zerratia druvor. Det rena musten hälls i franska ekfat från Allary Tonnellerie i Frankrike. Musten måste genomgå en lång kall jäsning innan den filtreras och lagras i ca 10 månader. Slutligen, efter en rad av filtrering och dekantering i rostfria tankar i fyra månader så buteljeras vinet.

Detaljer

Antal per kolli

6

Förslutning

Kork

Förpackningstyp

Flaska

Vingård

3 ha

Vingårdarna planterades

I snitt 15 år gmala

Antal rankor per hektar

3300

Skördemetod

manual

Socker

3.1g/l

Syra

6.6g/l