Johannes Geil
Johannes Geil Riesling Heritage
- 2021
- Tyskland
- Rheinhessen
- 750ml
- 13%
- Nr 9020184
124 kr
Johannes Geils torra basriesling kombinerar rikedom och finess på bästa sätt. Johannes plockar druvorna medvetet sent (i praktiken är detta en Spätlese!) och därför har vinet för prislappen ovanligt mycket karaktär.
Johannes samtliga viner har klockren druvtypicitet där druvans fantastiska syra och några gram socker bildar en svårslagen kombination.
Geil Riesling Kabinett Trocken är toppengott att ”bara sippa på” men även användbart till det flesta vårinspirerade maträtter där primörer ingår. Glöm heller inte bort Riesling och Chark!
Översikt
Druvor
100% Riesling
Klassificering
Bechtheimer
Geografi
Bechtheim ligger söder om de berömda byarna Nierstein och Oppenheim i centrala Rheinhessen.
Smaktyp
Klassisk
Karaktär
Medelfyllig, torr, druvtypisk smak med generöst fruktiga aromer där gröna äpplen, persika och citrus dominerar. Ren, proper eftersmak med överraskande längd. Mycket välgjord!
Passar till
Lättare maträtter, t.ex. Råstekt, grön sparris med parmaskinka.
Serveringstemperatur
8°C
Odlingsform
Alla odlingsformer
Produkttyp
Vitt vin
Framställning
Druvorna pressas försiktigt i en pneumatisk press och musten jäser i rostfritt stål vid låg temperatur. Efter klarning och filtrering buteljeras vinerna tidigt för att bibehålla vinets fräschör.
Detaljer
Antal per kolli
12
Förslutning
Screw cap
Total produktion
22.000
Vingård
Flera olika, ej namngivna
Vingårdarna planterades
Tidigt 80-tal
Jordmån
Kalkrik märgel
Antal rankor per hektar
Ca 6.000
Altitud
100 m.ö.h
Skördemetod
manual
Skördeuttag per ranka
50 hektoliter/hektar
Socker
7g/l
Syra
7g/l
