Johannes Geil
Johannes Geil Riesling Bechtheimer -s- Spätlese Trocken
- Tyskland
- Rheinhessen
- 750ml
- 12%
- Nr 9002909
152 kr
Johannes Geil producerar viner som tack vare sen selekterad skörd alltid har en komplex doft av naturligt mogna druvor. Hans Spätlese Trocken (Spätlese = Sen skörd) har härlig druvmognad och därmed distinkt druvkaraktär.
Översikt
Druvor
100% Riesling
Klassificering
Bechtheimer Geyersberg
Geografi
Bechtheim ligger söder om de berömda byarna Nierstein och Oppenheim i centrala Rheinhessen.
Smaktyp
Modern
Karaktär
Medelfyllig, koncentrerad och mycket Rieslingtypisk smak med inslag av söta, gröna äpplen, papaya och blommiga citrustoner. I det närmaste torr finish med hög druvmognad och positiv syra.
Passar till
Fisk- och skaldjursrätter, gärna med asiatiska förtecken, t.ex Halstrade skaldjur med chili- och mangosalsa.
Serveringstemperatur
8°C
Odlingsform
Alla odlingsformer
Produkttyp
Vitt vin
Framställning
Skörden sker för hand i slutet av september. Druvorna pressas försiktigt i en pneumatisk press och musten jäser i en kombination av rostfritt stål och stora tyska ekfat, enbart med hjälp av naturliga jäststammar. Vinerna buteljeras tidigt för att bibehålla vinets fräschör.
Detaljer
Antal per kolli
12
Förslutning
Screw cap
Total produktion
15.000
Vingård
Geyersberg
Vingårdarna planterades
Tidigt 90-tal
Jordmån
Kalkrik märgel med inslag av skiffer
Antal rankor per hektar
6.500
Altitud
170 m.ö.h.
Skördemetod
manual
Skördeuttag per ranka
2 kg/ranka
Socker
7g/l
Syra
6g/l
