Fritz Haag

Fritz Haag Brauneberger Juffer Riesling Kabinett Vegan (skruvkork)

  • Tyskland
  • 750ml
  • 9%
  • Nr 7463001
  • Nr 746300112

200 kr

162 kr

Haags Kabinettversion får oss att häpna vid varje årgång som släpps. Oliver Haag ser till att detta makalösa vin kombinerar socker och syra på ett unikt sätt som bara kan återfinnas i den tyska Moseldalen.

Olivers frukt kommer numer (sedan årgång 2018) enbart från den legendariska vingården Juffer vars mörka skiffer ger just den här platsen rejäl värme under sommarmånaderna. Resultatet blir stor druvmognad som likväl innehåller skyhöga syranivåer.

Slutresultatet imponerar och vi tycker alla borde prova denna fantastiska Riesling!

Översikt

Sortiment

BS

Druvor

100% Riesling

Klassificering

QmP

Geografi

Brauneberg ligger i mellersta Mosel.

Smaktyp

Klassisk

Karaktär

Lätt, halvtorr, elegant och finessrik smak med kryddig skifferkaraktär, frisk syra och fruktiga inslag av vit persika, saftiga äpplen, gråpäron och drösvis med citrus. Lång, snitsig eftersmak som gladeligen kommer utvecklas i många år.

Passar till

Asiatiskt? Jajamän!

Serveringstemperatur

8°C

Odlingsform

Alla odlingsformer

Produkttyp

Vitt vin

Framställning

Helklaspressning och jäsning i ståltank samt lagring tillsammans med jästfällningen 6 månader innan buteljering.

Detaljer

Antal per kolli

12

Förslutning

Screw cap

Total produktion

4.000

Vingård

Egna odlingar, ej namngivna

Jordmån

Skiffer

Antal rankor per hektar

6.000

Altitud

100-250 m.ö.h.

Skördemetod

manual

Skördeuttag per ranka

1,3 kg/ranka

Socker

62g/l

Syra

9g/l