Fritz Haag
Fritz Haag Brauneberger Juffer Riesling Kabinett Gl Vegan (skruvkork)
- 2021
- Tyskland
- Mosel
- 750ml
- 8,5%
- Nr 74630
- Nr 7463001
251 kr
166 kr
Haags Kabinettversion får oss att häpna vid varje årgång som släpps. Oliver Haag ser till att detta makalösa vin kombinerar socker och syra på ett unikt sätt som bara kan återfinnas i den tyska Moseldalen.
Olivers frukt kommer numer (sedan årgång 2018) enbart från den legendariska vingården Juffer vars mörka skiffer ger just den här platsen rejäl värme under sommarmånaderna. Resultatet blir stor druvmognad som likväl innehåller skyhöga syranivåer.
Slutresultatet imponerar och vi tycker alla borde prova denna fantastiska Riesling!
Översikt
Sortiment
BS
Druvor
100% Riesling
Klassificering
Tyskland
Geografi
Brauneberg ligger i mellersta Mosel.
Smaktyp
Klassisk
Karaktär
Lätt, halvtorr, elegant och finessrik smak med kryddig skifferkaraktär, frisk syra och fruktiga inslag av vit persika, saftiga äpplen, gråpäron och drösvis med citrus. Lång, snitsig eftersmak som gladeligen kommer utvecklas i många år.
Passar till
Asiatiskt? Jajamän!
Serveringstemperatur
8°C
Odlingsform
Alla odlingsformer
Produkttyp
Vitt vin
Framställning
Helklaspressning och jäsning i ståltank samt lagring tillsammans med jästfällningen 6 månader innan buteljering.
Detaljer
Antal per kolli
12
Förslutning
Screw cap
Total produktion
4.000
Vingård
Egna odlingar, ej namngivna
Jordmån
Skiffer
Antal rankor per hektar
6.000
Altitud
100-250 m.ö.h.
Skördemetod
manual
Skördeuttag per ranka
1,3 kg/ranka
Socker
62g/l
Syra
9g/l
