Fritz Haag
Fritz Haag Brauneberger Juffer Riesling Trocken Grosses Gewächs Vegan
- 2021
- Tyskland
- Mosel
- 750ml
- 12%
- Nr 78155
- Nr 7815501
274 kr
Brauneberger Juffer Riesling Trocken GG kommer från hjärtat av den eminenta vingården Juffer vilken rankas till Moseldalens främsta.
Denna Riesling är plockad sent och koncentrationen märks direkt. Eftersom druvorna fått hänga länge, länge i höstsolen utvecklas underbart läckra honungstoner som paras med vingårdens klassiska stenfruktsaromer. Vinets balans är en uppvisning i perfektion! Missa inte en makalös introduktion till Mosels komplexa, torra viner.
Översikt
Druvor
100% Riesling
Klassificering
Tyskland
Geografi
Brauneberg ligger i mellersta Mosel.
Smaktyp
Klassisk
Karaktär
Lätt, frisk, superelegant men samtidigt koncentrerad smak med drag av aprikos, vita persikor, lime och mineral. Lång, fint definierad eftersmak med pikanta, kryddiga mineraltoner. Urgott! Kan sparas.
Passar till
Perfekt till en ljummen sallad bestående av vårens primörer. Blanchera sparris, morötter och vårlök och vänd därefter ner alltihop i en citronett. Mums!
Serveringstemperatur
8°C
Odlingsform
Alla odlingsformer
Produkttyp
Vitt vin
Framställning
Försiktig helklaspressning följt av jäsning i ståltank vid kontrollerad temperatur. Lagrin i tank tillsammans med jästfällningen i 8 månader.
Detaljer
Antal per kolli
6
Förslutning
Screw cap
Total produktion
8.000
Vingård
Brauneberger Juffer
Vingårdarna planterades
1970 och framåt
Jordmån
Skiffer
Antal rankor per hektar
6.000
Altitud
150 m.ö.h.
Skördemetod
manual
Skördeuttag per ranka
1 kg/ranka
Socker
8g/l
Syra
8g/l
