El Nido

El Nido Clio Vegan

  • 2019
  • Spanien
  • Jumilla
  • 750ml
  • 15%
  • Nr 9035790

I slutet av 2001 skapade familjen Gil och Chris Ringland, en av Australiens bästa vinproducenter dessa kultförklarade viner från regionen Jumilla i Norra Spanien.

Vingårdarna där El Clio odlas ligger i Aragonien, 10 kilometer norr om staden Jumilla, precis vid gränsen och är områdets högsta höjd.

Jordmånen består mestadels av kalksten, sten och ca 30/40 cm djupt finns ett lager av grov kalksten som täcker hela vingården och närmast rötterna finns sandjord.
Höjden varierar från 700 m. och 850 m. över havet och vinodlingarna består av små lotter med totalt 12 hektar med Cabernet Sauvignon samt 32 hektar av sorten Monastrell från nästan 100 år gamla vinstockar.

Översikt

Druvor

70% Monastrell 30% Cabernet Sauvignon

Klassificering

Jumilla

Geografi

Jumilla, Spanien

Smaktyp

Modern

Karaktär

Fylligt, välbalanserat, fullt med mörk frukt, mineraler, kryddor och integrerade fattoner.

Passar till

Kraftigare kötträtter, gärna grillat.

Serveringstemperatur

16-18

Odlingsform

Alla odlingsformer

Produkttyp

Rött vin

Framställning

Manuell skörd med små korgar för att varsamt hantera druvorna. Druvorna avstjälkas och selekteras och vinifieras separat. Vinet lagras 22-26 månader på franska och amerikanska ekfat,

Detaljer

Antal per kolli

6

Förslutning

Naturkork

Förpackningstyp

Glasflaska

Vingård

12 ha Cabernet Sauvignon, 32 ha Monastrell

Jordmån

Kalksten

Altitud

700-850 m.ö.h.

Skördemetod

manual

Socker

3.5g/l

Syra

3.8g/l

Fler drycker från El Nido