

El Nido
El Nido Clio Vegan
- 2021
- Spanien
- Jumilla
- 750ml
- 15%
- Nr 9035790
I slutet av 2001 skapade familjen Gil och Chris Ringland, en av Australiens bästa vinproducenter dessa kultförklarade viner från regionen Jumilla i Norra Spanien.
Vingårdarna där El Clio odlas ligger i Aragonien, 10 kilometer norr om staden Jumilla, precis vid gränsen och är områdets högsta höjd.
Jordmånen består mestadels av kalksten, sten och ca 30/40 cm djupt finns ett lager av grov kalksten som täcker hela vingården och närmast rötterna finns sandjord.
Höjden varierar från 700 m. och 850 m. över havet och vinodlingarna består av små lotter med totalt 12 hektar med Cabernet Sauvignon samt 32 hektar av sorten Monastrell från nästan 100 år gamla vinstockar.
Översikt
Druvor
70% Monastrell 30% Cabernet Sauvignon
Klassificering
Jumilla
Geografi
Jumilla, Spanien
Smaktyp
Modern
Karaktär
Fylligt, välbalanserat, fullt med mörk frukt, mineraler, kryddor och integrerade fattoner.
Passar till
Kraftigare kötträtter, gärna grillat.
Serveringstemperatur
16-18
Odlingsform
Alla odlingsformer
Produkttyp
Rött vin
Framställning
Manuell skörd med små korgar för att varsamt hantera druvorna. Druvorna avstjälkas och selekteras och vinifieras separat. Vinet lagras 22-26 månader på franska och amerikanska ekfat,
Detaljer
Antal per kolli
6
Förslutning
Naturkork
Förpackningstyp
Glasflaska
Vingård
12 ha Cabernet Sauvignon, 32 ha Monastrell
Jordmån
Kalksten
Altitud
700-850 m.ö.h.
Skördemetod
Handskörd
Socker
3.5g/l
Syra
3.8g/l