I slutet av 2001 skapade familjen Gil och Chris Ringland, en av Australiens bästa vinproducenter dessa kultförklarade viner från regionen Jumilla i Norra Spanien.

Vingårdarna där El Clio odlas ligger i Aragonien, 10 kilometer norr om staden Jumilla, precis vid gränsen och är områdets högsta höjd.

Jordmånen består mestadels av kalksten, sten och ca 30/40 cm djupt finns ett lager av grov kalksten som täcker hela vingården och närmast rötterna finns sandjord.
Höjden varierar från 700 m. och 850 m. över havet och vinodlingarna består av små lotter med totalt 12 hektar med Cabernet Sauvignon samt 32 hektar av sorten Monastrell från nästan 100 år gamla vinstockar.