

Domaine de La Begude
Domaine de La Begude Domaine De La Begude Bandol Rouge Eko
- 2017
- Frankrike
- Provence
- 750ml
- 13,5%
- Nr 5302801
395 kr
299 kr
Översikt
Druvor
Mourvèdre 90%, Grenache 10%
Klassificering
Bandol Frankrike Provence
Smaktyp
Klassisk
Karaktär
Doft av mörka körsbär, örter, kryddor och så för området den typiska doften av "garrigue". Garrique är en vegetationstyp i Medelhavsområdet. Växtligheten är ofta låg, tornig och ständigt grön. Många arter har väldoftande och ludna blad. Exempel på växter som är förekommer i garriguen är stenek, kermesek, aleppotall, buxbom, rosmarin, lavendel och timjan.
Smaken är strukturerad, köttig. Ungt och fylligt vin med kraftfulla tanniner men ändå silkeslen och avslutande fin syra och örtig fin frukt.
Passar till
Denna grymma Bandol kan lagras ca 15-20 år men kan absolut avnjutas ungt och serveras till bräserat eller grillat kött smaksatt med örter från Medelhavet som tex rosmarin och timjan!
Om du lyckats lagra vinet minst 8-10 år så matcha gärna med kötträtter med lite fetare såser till eller tex vilträtter i olika former tillsammans med tryffel och svamp.
Serveringstemperatur
18 grader
Odlingsform
Ekologiskt odlat
Produkttyp
Rött vin
Övrigt
Dekantera gärna i karaff ca 2-3 timmar före servering
Framställning
Druvorna sorteras dubbelt, avstjälkning sker med efterföljande krossning av bären med lång efterföljande skalmaceration.
13 dagars alkohol- och malolaktisk jäsning i franska ekfat med 100% naturlig jäst och extremt låg dos av svavel. 18 månaders lagring i franska fat samt 30 månaders lagring på flaska.
Detaljer
Antal per kolli
6
Förslutning
Kork
Förpackningstyp
Glasflaska
Vingårdarna planterades
1990
Jordmån
Kalksten och lera
Antal rankor per hektar
5000
Altitud
400 möh
Skördemetod
manual
Socker
0.8g/l
Syra
3.67g/l