

Carlo Boffa
Carlo Boffa Boffa Barbaresco Paje (hållbart)
- 2018
- Italien
- Piemonte
- 750ml
- 14%
- Nr 999019601
399 kr
Översikt
Druvor
Nebbiolo
Klassificering
Barbaresco Italien Piemonte
Smaktyp
Klassisk
Karaktär
Intensiv doft av röda bär. Torr fruktig smak med härligt avslutande mogna och söta tanniner.
Passar till
Eleganta pasta och kötträtter, vällagrade ostar
Serveringstemperatur
18
Produkttyp
Rött vin
Framställning
Vinet jäste i ståltank i ca 10/15 dagar. Därefter separerades skalen med musten och den slutet på den naturliga jäsningen inväntades innan man förde över vinet till slovenska 2,5 hl-fat (av märket Garbellotto) där sedan vinet slutlagrades i 18 månader. Vinet lagrades sedan i flaskan i 3 månader innan försäljning.
Detaljer
Antal per kolli
6
Förslutning
Kork
Förpackningstyp
Glasflaska
Total produktion
6666
Vingård
Pajé
Vingårdarna planterades
1991/2006
Jordmån
Kalk
Antal rankor per hektar
5000
Altitud
274
Skördemetod
Handskörd
Socker
0.22g/l
Syra
5.45g/l