Carlo Boffa
Carlo Boffa Boffa Barbaresco Ovello (hållbart)
- 2019
- Italien
- Piemonte
- 750ml
- 14,5%
- Nr 999019701
649 kr
Översikt
Druvor
Nebbiolo
Klassificering
Barbaresco Italien Piemonte
Smaktyp
Klassisk
Karaktär
Intensiv röd färg, komplex doft med fyllig smak av röda bär, härligt torr med finlemmad röd frukt i smaken och påtagliga eleganta tanniner med avslutad strukturerad eftersmak.
Passar till
Vilträtter och vällagrade ostar
Serveringstemperatur
18
Produkttyp
Rött vin
Framställning
Vinet jäste i ståltank i ca 10/15 dagar. Därefter separerades skalen med musten och den slutet på den naturliga jäsningen inväntades innan man förde över vinet till slovenska 10hl-fat (av märket Garbellotto) där sedan vinet slutlagrades i två år. Vinet lagrades sedan i flaskan i 3 månader innan försäljning.
Detaljer
Antal per kolli
6
Förslutning
Kork
Förpackningstyp
Glasflaska
Total produktion
2500
Vingård
Ovello
Vingårdarna planterades
1978
Jordmån
Lera
Altitud
274 m.ö.h
Skördemetod
Handskörd
Socker
1.09g/l
Syra
5.36g/l