Carlo Boffa

Carlo Boffa Boffa Barabaresco Ovello (hållbart)

  • 2018
  • Italien
  • Piemonte
  • 750ml
  • 14,5%
  • Nr 999019701

539 kr

Översikt

Druvor

Nebbiolo

Klassificering

Barbaresco Italien Piemonte

Smaktyp

Klassisk

Karaktär

Intensiv röd färg, komplex doft med fyllig smak av röda bär, härligt torr med finlemmad röd frukt i smaken och påtagliga eleganta tanniner med avslutad strukturerad eftersmak.

Passar till

Vilträtter och vällagrade ostar

Serveringstemperatur

18

Produkttyp

Rött vin

Framställning

Vinet jäste i ståltank i ca 10/15 dagar. Därefter separerades skalen med musten och den slutet på den naturliga jäsningen inväntades innan man förde över vinet till slovenska 10hl-fat (av märket Garbellotto) där sedan vinet slutlagrades i två år. Vinet lagrades sedan i flaskan i 3 månader innan försäljning.

Detaljer

Antal per kolli

6

Förslutning

Kork

Förpackningstyp

Glasflaska

Total produktion

2500

Vingård

Ovello

Vingårdarna planterades

1978

Jordmån

Lera

Altitud

274 m.ö.h

Skördemetod

manual

Socker

1.09g/l

Syra

5.36g/l