Begude

Begude Pinot Noir Le Cerisier Begude Eko Vegan

  • 2021
  • Frankrike
  • Languedoc
  • 750ml
  • 13%
  • Nr 999020801

152 kr

Le Cerisier är namnet på vingården.

Översikt

Druvor

100% Pinot Noir

Klassificering

Frankrike Languedoc-Roussillon Limoux

Geografi

Vingårdarna ligger i Cepie, knappt tre kilometer utanför Limoux i Languedoc i södra Frankrike.

Smaktyp

Modern

Karaktär

Fin uppbyggd struktur (efter 3 veckors pumping over). Doft och smak av körsbär och vildhallon. 20% av vinet har lagrats i fat som ger en rundhet och 80% i ståltankar som ger en uppfiskande fräsch avslutning.

Passar till

Anka, ljusa kötträtter eller varför inte till torskrygg, sidfläsk och rödvinssås.

Odlingsform

Ekologiskt odlat

Produkttyp

Rött vin

Framställning

Druvorna skördas för hand första veckan i september. Skalhatten stansas ner (pumping over) i ca 3 veckor. 20% lagras i 600L fat (Francois Freres) i 9 månader samt 80% i rostfria ståltankar.

Detaljer

Antal per kolli

6

Förslutning

Kork

Förpackningstyp

Glasflaska

Total produktion

12000

Jordmån

Lera och kalksten

Antal rankor per hektar

5000

Altitud

305 m.ö.h

Skördemetod

manual

Socker

1g/l