

Barone Pizzini
Barone Pizzini Pievalta Verdicchio Tre Ripe Eko Vegan
- 2021
- Italien
- Marche
- 750ml
- 12,5%
- Nr 7949501
- Nr 7949501
169 kr
143 kr
Pievalta utvecklas ständigt under ledning av Silvano Brescianini och vinmakaresset Paolo Caciorgna. Förändringarna har lett till sökandet efter en elegantare, mer mineralbetonad stil på egendomens viner.
Detta märks redan på Pievaltas nya ”entry-level” Verdicchio som har skön, sval frukt och citrusfrisk finish. Verdicchiodruvan har en naturligt hög syra som passar klimatet bra i Marche och i händerna på Paolo Caciorgna lyckas man här leverera ett vitt vin som kombinerar generös fruktighet med den mineralton som ger alla viner ett naturligt lyft.
Pievalta Verdicchio är på många sätt det ”ultimata” glas-vinet eftersom det är så allsidigt. Det funkar även att skicka ner tre, fyra glas utan mat… Vi har provat!
Översikt
Sortiment
BS
Druvor
100% Verdicchio
Klassificering
Verdicchio dei Castelli di Jesi
Geografi
Jesi ligger nordväst om Ancona på Italiens östkust.
Smaktyp
Klassisk
Karaktär
Knappt medelfyllig, druvtypisk smak med friska toner av citrus och gröna äpplen. Aromatisk profilerad stil med liten fetma och fruktig finish.
Passar till
Lättare fiskrätter, t.ex. Pocherad aborre med kokt färskpotatis och sparrissallad
Serveringstemperatur
8°C
Odlingsform
Biodynamiskt odlat Ekologiskt odlat
Produkttyp
Vitt vin
Framställning
Pneumatisk pressning av druvorna följt av jäsning med hjälp av naturliga jäststammar. Vinet lagras över vintern tillsammans med jästfällningen och buteljerades i mars 2008.
Detaljer
Antal per kolli
12
Förslutning
Naturkork
Förpackningstyp
Helflaska
Total produktion
70.000 flaskor
Vingård
Pievalta
Vingårdarna planterades
2000
Antal rankor per hektar
5.000
Altitud
300 m.ö.h.
Skördemetod
manual
Skördeuttag per ranka
2 kg/ranka
Socker
3g/l
Syra
5g/l