Baricci
Baricci Brunello Di Montalcino (vegan) 75cl 2017
- 2017
- Italien
- Brunello di Montalcino
- 750ml
- 14,5%
- Nr 999017701
602 kr
Översikt
Druvor
Sangiovese
Klassificering
Brunello di Montalcino Italien Toscana
Smaktyp
Klassisk
Karaktär
Rubinröd färg som skiftar mot tegelrött. Doft av av viol, rosor. Fyllig, animalisk, fruktigt och samtidigt uppiggande frisk smak med välintegrerade fina tanniner. Lång och fruktig finish med massor av bär.
Passar till
Kött av hög kvalitet, gärna vilt i diverse smakrika varianter.
Serveringstemperatur
16
Produkttyp
Rött vin
Framställning
Manuell skörd i slutet av september/början av oktober. Jäsning sker i temperaturkontrollerade rostfria ståltankar. Skalmaceration sker sedan i 25 dagar med frekvent Rundpumpning "pumping over".
Vinet lagras i 36 månader på begagnad 40 hektoliters slavonsk ek och därefter 1 års lagring på flaska.
Detaljer
Antal per kolli
6
Förslutning
Kork
Förpackningstyp
Glasflaska
Total produktion
17000
Vingårdarna planterades
1983 - 2001
Jordmån
Montosoli Cru - Eocene era, marine origin
Antal rankor per hektar
4000
Altitud
300 möh
Skördemetod
manual
Socker
0.9g/l
Syra
5.8g/l
