Baricci
Baricci Brunello Di Montalcino Riserv Nello (vegan) 75cl
- 2016
- Italien
- Brunello di Montalcino
- 750ml
- 15%
- Nr 999017601
1 295 kr
Översikt
Druvor
Sangiovese
Klassificering
Brunello di Montalcino Italien Toscana
Karaktär
Rubinröd färg och doft av mörka bär som körsbär, björnbär, choklad, tobak.
Smaken är elegant och sammetslen med balanserad fin syra och perfekt integrerade och mogna, mjuka tanniner.
Passar till
Smakrika eleganta kötträtter, vilt och lagrade ostar.
Serveringstemperatur
16
Produkttyp
Rött vin
Övrigt
Vinet är en hyllning till grundaren Nello!
Framställning
Manuell skörd i slutet av september/början av oktober. Jäsning sker i temperaturkontrollerade rostfria ståltankar. Skalmaceration sker sedan i 25 dagar med frekvent Rundpumpning "pumping over".
Vinet lagras i 36 månader på begagnad 40 hektoliters slavonsk ek och därefter 1 års lagring på flaska.
Detaljer
Antal per kolli
6
Förslutning
Kork
Förpackningstyp
Glasflaska
Total produktion
17000
Vingårdarna planterades
1983 - 2001
Jordmån
Montosoli Cru - Eocene era, marine origin
Antal rankor per hektar
4000
Altitud
300 möh
Skördemetod
Handskörd
Socker
0.5g/l
Syra
5.7g/l
