Baricci

Baricci Brunello Di Montalcino Riserva Nello (vegan) 75cl

  • 2015
  • Italien
  • Brunello di Montalcino
  • 750ml
  • 15%
  • Nr 999017601

930 kr

Översikt

Druvor

Sangiovese

Klassificering

Brunello di Montalcino Italien Toscana

Karaktär

Rubinröd färg och doft av mörka bär som körsbär, björnbär, choklad, tobak.
Smaken är elegant och sammetslen med balanserad fin syra och perfekt integrerade och mogna, mjuka tanniner.

Passar till

Smakrika eleganta kötträtter, vilt och lagrade ostar.

Serveringstemperatur

16

Produkttyp

Rött vin

Övrigt

Vinet är en hyllning till grundaren Nello!

Framställning

Manuell skörd i slutet av september/början av oktober. Jäsning sker i temperaturkontrollerade rostfria ståltankar. Skalmaceration sker sedan i 25 dagar med frekvent Rundpumpning "pumping over".
Vinet lagras i 36 månader på begagnad 40 hektoliters slavonsk ek och därefter 1 års lagring på flaska.

Detaljer

Antal per kolli

6

Förslutning

Kork

Förpackningstyp

Glasflaska

Total produktion

17000

Vingårdarna planterades

1983 - 2001

Jordmån

Montosoli Cru - Eocene era, marine origin

Antal rankor per hektar

4000

Altitud

300 möh

Skördemetod

manual

Socker

0.5g/l

Syra

5.7g/l