Badenhorst

Badenhorst Ramnasgras Cinsault

  • Sydafrika
  • 750ml
  • 12%
  • Nr 953980102

305 kr

Ramnasgras vingården (1,5 ha) planterades på 50-talet och sedan dess rotat sig väl. Druvorna skördas i februari med noggrann selektion under natten. Vinfieras till större delen med whole bunch i gamla stora ekfat med daglig överpumpning. Pressas därefter och förs över till stora ”mindre gamla” ekfat för lagring i 12 månader där vinet genomgår malolaktisk jäsning och stannar på jästfällningen fram till buteljering.

 

 

Översikt

Druvor

Cinsault

Klassificering

Swartland

Geografi

Swartland

Smaktyp

Modern

Karaktär

Elegant med bra tryck i den rödbäriga frukten, integrerad jordig mineralitet och rostade fattoner.

Passar till

Anka alla dagar i veckan!

Serveringstemperatur

14-16

Odlingsform

Alla odlingsformer

Produkttyp

Rött vin

Framställning

Druvorna skördas i februari med noggrann selektion under natten.
Vinfieras till större delen med whole bunch i gamla stora ekfat med daglig överpumpning.
Pressas därefter och förs över till stora mindre gamla ekfat för lagring i 12 månader där vinet genomgår malolaktisk jäsning och stannar på jästfällningen fram till buteljering.

Detaljer

Antal per kolli

6

Förslutning

Naturkork

Förpackningstyp

Glasflaska

Vingård

Ramnasgras

Vingårdarna planterades

ca: 1950

Skördemetod

manual