Andreas Gsellmann

Andreas Gsellmann Zweigelt Heideboden Eko (skruvkork)

  • 2020
  • Österrike
  • Burgenland
  • 750ml
  • 12,5%
  • Nr 999022301

179 kr

Översikt

Druvor

100% Zweigelt

Klassificering

Burgenland Niederösterreich Österrike

Geografi

Vingårdarna ligger i Österrikes sydöstra del i regionen Burgenland och distriktet Neusiedlersee. Vinodlingarna ligger vid sjön med samma namn och är mycket grund och har därför en för druvorna välgörande tempererande effekt både under sommaren och vintern.

Smaktyp

Klassisk

Karaktär

Klunkvänlig, juicig, fin struktur. Härlig mjuk medelfyllig fin balanserad svalodlad röd frukt.

Passar till

Fiskrätter med kraftigare tillbehör, ljusa kötträtter, fågel

Serveringstemperatur

16-18C

Odlingsform

Biodynamiskt odlat Ekologiskt odlat

Produkttyp

Rött vin

Framställning

Druvorna skördas för hand i mitten av september. Spontanjäsning med 100% naturlig jäst i ståltank i 24-26°C, med efterföljande 14 dagars maceration vid 29° C, följt av pressning och malolaktisk jäsning i ståltank , därefter lagring i 10 månader på 500 liters fat.

Detaljer

Antal per kolli

6

Förslutning

Skruvkork

Förpackningstyp

Glasflaska

Jordmån

Svart jord med kvartssand blandat med grus

Skördemetod

manual

Socker

1.1g/l

Syra

5g/l