Andreas Gsellmann
Andreas Gsellmann Zweigelt Heideboden Eko (skruvkork)
- 2020
- Österrike
- Burgenland
- 750ml
- 12,5%
- Nr 999022301
205 kr
Översikt
Druvor
100% Zweigelt
Klassificering
Burgenland Österrike
Geografi
Vingårdarna ligger i Österrikes sydöstra del i regionen Burgenland och distriktet Neusiedlersee. Vinodlingarna ligger vid sjön med samma namn och är mycket grund och har därför en för druvorna välgörande tempererande effekt både under sommaren och vintern.
Smaktyp
Klassisk
Karaktär
Klunkvänlig, juicig, fin struktur. Härlig mjuk medelfyllig fin balanserad svalodlad röd frukt.
Passar till
Fiskrätter med kraftigare tillbehör, ljusa kötträtter, fågel
Serveringstemperatur
16-18C
Odlingsform
Biodynamiskt odlat Ekologiskt odlat
Produkttyp
Rött vin
Framställning
Druvorna skördas för hand i mitten av september. Spontanjäsning med 100% naturlig jäst i ståltank i 24-26°C, med efterföljande 14 dagars maceration vid 29° C, följt av pressning och malolaktisk jäsning i ståltank , därefter lagring i 10 månader på 500 liters fat.
Detaljer
Antal per kolli
6
Förslutning
Skruvkork
Förpackningstyp
Glasflaska
Jordmån
Svart jord med kvartssand blandat med grus
Skördemetod
Handskörd
Socker
1.1g/l
Syra
5g/l
