Andreas Gsellmann
Andreas Gsellmann Zu Tisch White Eko (skruvkork)
- 2021
- Österrike
- Burgenland
- 750ml
- 13%
- Nr 999022201
235 kr
Namnet ”Zu Tisch” betyder – ”Till bords” och står för njutning, livsglädje, värme och ärlighet. Bäst avnjuts vinet med vänner över en god måltid. För familjen Gsellmann är kombination vin & mat en livstil som bör delas med andra för att uppleva glädje i livet.
Angående regionen WEINLAND som detta vin är märkt med: Även om alla druvor till vinet är egenodlade, får producenten inte ange Burgenland på etiketten, eftersom vinet skulle behöva filtreras för denna benämning.
Så för naturvin måste måste man använda benämningen ”WEINLAND”, som tillåter ofiltrerade viner.
WEINLAND är en region som omfattar både BURGENLAND och NIEDERÖSTERREICH.
Översikt
Druvor
30% Weissburgunder, 20% Neuburger, 15% Scheurebe, 15% Sauvignon Blanc, 10% Welschriesling, 10% Traminer
Klassificering
Burgenland Weinland Österrike
Geografi
Vingårdarna ligger i Österrikes sydöstra del i regionen Burgenland och distriktet Neusiedlersee. Vinodlingarna ligger vid sjön med samma namn och är mycket grund och har därför en för druvorna välgörande tempererande effekt både under sommaren och vintern.
Smaktyp
Klassisk
Karaktär
Påminner något om Gewurstraminer i smaken. Frisk och elegant i doften med överraskande medelfyllig smak av exotiska frukter, äpple, vita päron. Friskt parfymerat i stilen med en perfekt balanserad eftersmak,
Passar till
Diverse smakrika ostar, smakrikare fiskrätter, asiatisk mat.
Serveringstemperatur
8-10C
Odlingsform
Biodynamiskt odlat Ekologiskt odlat
Produkttyp
Vitt vin
Framställning
Druvorna skördas för hand i slutet av september/början av oktober. Weißburgunder och Neuburger spontanjäser med 100% naturlig jäst i i träfat och ståltank, Sauvignon Blanc och Scheurebe skalmacereras i 10 dagar. Efterföljande vår så blandas druvorna och lagras på jästfällningen, ingen filtrering sker och minimalt med svavel tillsätts före buteljering.
Detaljer
Antal per kolli
6
Förslutning
Skruvkork
Förpackningstyp
Glasflaska
Jordmån
Sandig lerjord, grus
Skördemetod
Handskörd
Socker
1.1g/l
Syra
5g/l
