Andreas Gsellmann

Andreas Gsellmann Zu Tisch White Eko (skruvkork)

  • 2021
  • Österrike
  • Burgenland
  • 750ml
  • 13%
  • Nr 999022201

204 kr

Namnet ”Zu Tisch” betyder – ”Till bords” och står för njutning, livsglädje, värme och ärlighet. Bäst avnjuts vinet med vänner över en god måltid. För familjen Gsellmann är kombination vin & mat en livstil som bör delas med andra för att uppleva glädje i livet.

Angående regionen WEINLAND som detta vin är märkt med: Även om alla druvor till vinet är egenodlade, får producenten inte ange Burgenland på etiketten, eftersom vinet skulle behöva filtreras för denna benämning.

Så för naturvin måste måste man använda benämningen ”WEINLAND”, som tillåter ofiltrerade viner.
WEINLAND är en region som omfattar både BURGENLAND och NIEDERÖSTERREICH.

Översikt

Druvor

30% Weissburgunder, 20% Neuburger, 15% Scheurebe, 15% Sauvignon Blanc, 10% Welschriesling, 10% Traminer

Klassificering

Weinland Österrike

Geografi

Vingårdarna ligger i Österrikes sydöstra del i regionen Burgenland och distriktet Neusiedlersee. Vinodlingarna ligger vid sjön med samma namn och är mycket grund och har därför en för druvorna välgörande tempererande effekt både under sommaren och vintern.

Smaktyp

Klassisk

Karaktär

Påminner något om Gewurstraminer i smaken. Frisk och elegant i doften med överraskande medelfyllig smak av exotiska frukter, äpple, vita päron. Friskt parfymerat i stilen med en perfekt balanserad eftersmak,

Passar till

Diverse smakrika ostar, smakrikare fiskrätter, asiatisk mat.

Serveringstemperatur

8-10C

Odlingsform

Biodynamiskt odlat Ekologiskt odlat

Produkttyp

Vitt vin

Framställning

Druvorna skördas för hand i slutet av september/början av oktober. Weißburgunder och Neuburger spontanjäser med 100% naturlig jäst i i träfat och ståltank, Sauvignon Blanc och Scheurebe skalmacereras i 10 dagar. Efterföljande vår så blandas druvorna och lagras på jästfällningen, ingen filtrering sker och minimalt med svavel tillsätts före buteljering.

Detaljer

Antal per kolli

6

Förslutning

Skruvkork

Förpackningstyp

Glasflaska

Jordmån

Sandig lerjord, grus

Skördemetod

manual

Socker

1.1g/l

Syra

5g/l