Andreas Gsellmann
Andreas Gsellmann Weissburgunder Eko (skruvkork)
- 2020
- Österrike
- Burgenland
- 750ml
- 13%
- Nr 999022101
189 kr
Översikt
Druvor
100% Weissburgunder
Klassificering
Burgenland Österrike
Geografi
Vingårdarna ligger i Österrikes sydöstra del i regionen Burgenland och distriktet Neusiedlersee. Vinodlingarna ligger vid sjön med samma namn och är mycket grund och har därför en för druvorna välgörande tempererande effekt både under sommaren och vintern.
Smaktyp
Klassisk
Karaktär
Doft och smak av örter med blommiga inslag, fräsch frisk smak av , nektariner, persika, citrus.
Passar till
Fisk & skaldjur samt perfekt till vegetariska eleganta rätter.
Serveringstemperatur
8-10C
Odlingsform
Biodynamiskt odlat Ekologiskt odlat
Produkttyp
Vitt vin
Framställning
Druvorna skördas för hand i början av september och placeras i stora boxar där de fottrampas i ett par timmar. Musten kallpressas sedan 3-4 timmar, överförs i ståltank samt 15% 500 liters ekfat. Spontanjäsning sker med 100% naturlig jäst. Vinet ligger 1 år på jästfällningen och förs sedan över till nya fat för att separera jästen från vinet.
Detaljer
Antal per kolli
6
Förslutning
Skruvkork
Förpackningstyp
Glasflaska
Vingård
Goldberg
Vingårdarna planterades
1994
Jordmån
Sandig lerjord, grus
Skördemetod
Handskörd
Socker
1.1g/l
Syra
5.9g/l
