Andreas Gsellmann

Andreas Gsellmann Weissburgunder Eko (skruvkork)

  • 2020
  • Österrike
  • Burgenland
  • 750ml
  • 13%
  • Nr 999022101

176 kr

Översikt

Druvor

100% Weissburgunder

Klassificering

Burgenland Niederösterreich Österrike

Geografi

Vingårdarna ligger i Österrikes sydöstra del i regionen Burgenland och distriktet Neusiedlersee. Vinodlingarna ligger vid sjön med samma namn och är mycket grund och har därför en för druvorna välgörande tempererande effekt både under sommaren och vintern.

Smaktyp

Klassisk

Karaktär

Doft och smak av örter med blommiga inslag, fräsch frisk smak av , nektariner, persika, citrus.

Passar till

Fisk & skaldjur samt perfekt till vegetariska eleganta rätter.

Serveringstemperatur

8-10C

Odlingsform

Biodynamiskt odlat Ekologiskt odlat

Produkttyp

Vitt vin

Framställning

Druvorna skördas för hand i början av september och placeras i stora boxar där de fottrampas i ett par timmar. Musten kallpressas sedan 3-4 timmar, överförs i ståltank samt 15% 500 liters ekfat. Spontanjäsning sker med 100% naturlig jäst. Vinet ligger 1 år på jästfällningen och förs sedan över till nya fat för att separera jästen från vinet.

Detaljer

Antal per kolli

6

Förslutning

Skruvkork

Förpackningstyp

Glasflaska

Vingård

Goldberg

Vingårdarna planterades

1994

Jordmån

Sandig lerjord, grus

Skördemetod

manual

Socker

1.1g/l

Syra

5.9g/l