Aldo Conterno

Aldo Conterno Barolo Bussia Cicala 2016

  • Italien
  • Piemonte
  • 750ml
  • 15%
  • Nr 999013901

1 095 kr

Cicala (som betyder syrsa) innehåller oftast mer tannin och struktur jämfört med Colonnello men är samtidigt tillgänglig tidigare är Romirasco.

Översikt

Druvor

Nebbiolo (Michet och Lampia)

Klassificering

Barolo Italien Piemonte

Geografi

Piemonte, Barolo, Monforte d'Alba, Bussia, Cicala

Smaktyp

Klassisk

Karaktär

Strukturerat, komplext, koncentrerat, druvtypiskt, mineraldrivet, mörk frukt och bra balanserad syra.

Passar till

Bland annat mustiga grytor, lamm och Osso Buco.

Serveringstemperatur

16-18

Produkttyp

Rött vin

Framställning

Druvorna krossas och jäser med stjälkarna under 30 dagar vid låg temperatur (under 30 grader).
Vinerna lagras på Slavonska ekfat under 28 månader före buteljering.

Detaljer

Antal per kolli

6

Förslutning

Naturkork

Förpackningstyp

Flaska

Total produktion

5400

Vingård

Cicala

Vingårdarna planterades

40-45 år gamla Rupestris du Lot vinstockar

Jordmån

Kalkrik lerjord

Altitud

300 m ö h

Skördemetod

manual

Socker

0.2g/l

Syra

6.3g/l