Union Vinicola del Este
Unión Vinícola del Este grundades 2007 med ett starkt engagemang för kvalitet kombinerat med användandet av den senaste tekniken för att göra sina Cavas.
Regionen ligger centralt i provinsen Valencia, 70 km från Medelhavet, 700 till 900 meter över havet. Vingårdarna ligger på en unik platå med omkrets på 45 kilometer i diameter vilket särskiljer växtplatsen från andra platser i regionen. Vintern är kall och lång och går ibland ner till 15 ° minusgrader. Torra varma dagar och svala nätter på sommaren, och som en bonus blåser ”Levante-vinden” igenom vingårdarna med mitt på eftermiddagen till sent på kvällen.
