Familjen Fioravanti driver Pugliano på biodynamiska grunder och firmans viner är självklart ekologiskt certifierade. Vingårdarna ligger vackert mellan Florens och Siena och förutom rankor odlas även olivträd.

Sangiovese dominerar odlingarna men här finns även Merlot, Cabernet Sauvignon och Malvasia. Familjen producerar tre olika viner samt en örtigt läcker olivolja. Vinkällaren är ny men inredd i klassisk stil med bl.a. jästankar i betong. På Pugliano strävar man efter traditionella viner med en modern touch. Och man lyckas väldigt bra!