 | Riesling Gaisberg 2010Runt Strass ligger flera kända vingårdar och familjen Eichinger äger rankor i de flesta, bl.a. i berömda Heiligenstein, Gaisberg, Wechselberg och Stangl.
Vingården Gaisberg ligger i den lilla, vackra staden Strass vilken tillhör Kamptalregionens centralorter. Eichingers rankor drar sina fina mineraltoner från den krossade skifferjorden vilket adderar komplexitet och intresse till Birgits opulenta vinstil. Riesling Gaisberg är alltid flörtig som ung men tack vare den välgörande fruktsyran utvecklas vinet positivt under flera år. |  |
| Årgång | 2010 | | Producent | Birgit Eichinger | | Produkttyp | Vitt vin - torrt | | Land | Österrike | | Område | Niederösterreich | | Volym | 750 ml | | Antal per kolli | 12 | | Druvor | 100% Riesling | | Klassificering | Kamptal, Niederösterreich | | Geografi | Gaisberg ligger i sydöst läge med där rankorna får fin solexponering. Vindistriktet Kamptal ligger i Niederösterreich som är beläget 1 timmes bilfärd väster om huvudstaden Wien. | | Smaktyp | Modern | | Karaktär | Toner av vita persikor, gula äpplen och krossad sten dominerar doften som följs av en medelfyllig men raffinerad Rieslingsmak med distinkt citrusfrisk fruktsyra och djupa mineraltoner. Kan med fördel sparas. | | Passar till | Lättare fiskrätter, t.ex Ångad, rimmad torskrygg med sparris och vitvinssmörsås. | | Serveringstemperatur | 10°C | | Total produktion | 6.000 flaskor | | Vingård | Gaisberg | | Planterades | 1980 | | Jordmån | Krossad mica-skiffer | | Altitud | 310 m.ö.h. | | Antal rankor per hektar | 6.000 | | Skörd | Manuell den 20 oktober | | Skördeuttag | 1,2 | | Framställning | Musten kall-macererade i 15 timmar följt av 20 timmars naturlig klarning med hjälp av gravitation. Därefter jäsning med hjälp av utvald Rieslingjäst och buteljerad i mars 2008. | | Lagring | 0-10 år | | Odlingsform | Alla odlingsformer | | Alkohol | 14% | | Socker | 1,3 g/l | | Syra | 5,4 g/l | | Recensioner | 15,5/20 p. Mer än Prisvärd. "...ung fin frukt med lime och apelsin, fet. Smak torr, fyllig och lång, aromatisk lite fladerliknande, citrus, bra syra, lagras." BKWine, Jack Jakobsson
89/100 p. FYND! Dina Viner Professional, Per Bill
Årgång 2006:
BÄSTA KÖP! God, yppig doft med inslag av mineral och bra druvkaratär. Allt om vin.
4 PLUS - Mycket Prisvärt. Aftonbladet, Ulrika & Camilla
92/100 p. "Lush and rich-tasting, showing plenty of spiced apple, peach and ripe pear flavors, with touches of smoke and nutmeg." Wine Spectator (US) | | Övrigt | "Fruktig och nötigt mineralig doft med nougat och primärblommigt intagande charm. Underbart god smak med apelsinblommor, sommarängen och nötig avrundning." Meny, Sveriges Radio P1, Karsten Thurfjell |
| |
