 | Puligny Montrachet Le Trézin 2009Från den berömda kommunen Puligny Montrachet kommer flera av Bourgognes bästa och mest berömda vita viner. Det är den glasklara syran som ger vinerna en oslagbar elegans - svår att inte älska!
Rankorna till Joilllots fantastiska Le Trézin planterades 1947 vilket ger en underbar, naturlig koncentation och finess. Jean Luc sköter vinifikation men rankorna ägs av familjen Lambert som i princip prakticerar ekologisk odling för bästa kvalitet.
I ungdomen kan många vita bourgogneviner uppfattas som väl ekdominerade men efter några års lagring uppstår fullständig harmoni mellan frukt, fat och jordmån. Vi rekommenderar att vinet dekanteras minst 30 minuter innan servering.
Årgång 2009 är ett superår för både röda och vita bourgogneviner och Le Trézin brillierar med knivskap syra, underbart ren fruktighet och underliggande mineraltoner. Storartat! |  |
| Årgång | 2009 | | Producent | Domaine Joillot | | Produkttyp | Vitt vin - torrt | | Land | Frankrike | | Område | Bourgogne | | Volym | 750 ml | | Antal per kolli | 6 | | Druvor | 100% Chardonnay | | Klassificering | Puligny Montrachet AOC | | Geografi | Le Trézin är ett s.k. Lieu Dits (utvalt läge). Vingården ligger i den norra delen av kommunen Puligny Montrachet, granne med likaledes berömda kommunen Meursault. | | Smaktyp | Klassisk | | Karaktär | Medelfyllig, koncentrerad, distinkt Chardonnayfruktig arom med djupa mineraltoner, rökiga fattoner och en lång citrusfrisk avslutning som lovar ett långt liv. Komplex, storartad Puligny-Montrachet som levererar långt över prislappen. Kan sparas många år. | | Passar till | Lyxiga fiskrätter, t.ex. Ungsstekt piggvar med vitvinssmörsås. | | Serveringstemperatur | 11-13°C | | Total produktion | 1.800 flaskor | | Vingård | Le Trézin | | Planterades | 1947 | | Jordmån | Kalkrik lera, s.k. Terre Blanche | | Altitud | 250 m.ö.h. m.ö.h. | | Antal rankor per hektar | 11.000 (1,0 x 0,9 m) | | Skörd | Manuell den 25 september | | Skördeuttag | 45 hl/ha | | Framställning | Försiktig pneumatisk pressning och jäsning i 100% nya barriquer (228 liter) från Allier samt lagring i 10 månader tillsammans med jästfällningen i nämnda fat. | | Lagring | 0-10+ år | | Odlingsform | Alla odlingsformer | | Alkohol | 13,5% | | Socker | 2,6 g/l | | Syra | 5,6 g/l | | Recensioner | Årgång 2005:
92/100 p. Doften är ung, fräsch och fruktig med modern, aromatisk frukt, päron, lime och nya fat. Smaken är ung, fräsch och fruktig med solmogen, fräsch frukt, bra balans, fin syra..." Livets Goda, Per Bill
|
| |
