Xavier

Xavier Cdr Grenache Vieilles Vignes Eko

  • Frankrike
  • 750ml
  • 14,5%
  • Nr 215101
  • Nr 21510112

99 kr

86 kr

Cotes du Rhone tillhör vinvärldens mest kända ursprung. Vad dock färre personer är medvetna om är att Grenachedruvan dominerar i princip samtliga av dessa buteljer. Druvan, som från början är spansk, ger mörkt rödfruktiga viner med en charmerande örtighet och schysst syra.

Xavier, som behärskar Grenache bättre än de flesta, har länge vurmat för södra Rhonedalens gamla rankor, s.k. Vieille Vignes, då dessa på naturlig väg ger viner med bättre koncentration och större finess. Vinerna får också bättre struktur vilket gör att de även utvecklas positivt över tiden.

Att lyckas kombinera fantastisk frukt med skön mineralitet är alltid imponerande. Xavier lyckas gång på gång!

Översikt

Sortiment

Fast

Druvor

85% Grenache, 15% Syrah

Klassificering

Cotes du Rhone AOP

Geografi

Denna Cotes du Rhone produceras uteslutande från vingårdar i södra Rhone

Smaktyp

Klassisk

Karaktär

Fullmatad med typiska Grenache-toner av körsbär och mörk frykt. Kryddig, fruktig smak med inslag av körsbär, peppar, lagerblad, lavendel, kanel och hallon.

Passar till

Valfri köttbit serverad med vitlöksstinn gratin eller i det närmaste vad som helst från grillen. Väldigt klunkvänlig även utan mat.

Serveringstemperatur

16-18 ºC

Odlingsform

Ekologiskt odlat

Produkttyp

Rött vin

Framställning

Musten jäser i stål- och i betongtankar i vilka även vinet lagras 12 månader innan blandning och buteljering.

Detaljer

Antal per kolli

12

Förslutning

Screw cap

Total produktion

175.000

Vingård

Ej namngivna

Vingårdarna planterades

Rankorna är minst 50 år.

Jordmån

Kalkrik lera, grus och sand

Antal rankor per hektar

2.500-4.000

Altitud

100-250 m.ö.h.

Skördemetod

Manuell

Skördeuttag per ranka

2 kg/ranka

Socker

3 g/l

Syra

6 g/l