Volver

Volver Tarima Vegan

  • Spanien
  • 750ml
  • 14,5%
  • Nr 9031516

82 kr

Volvers vinodlingar i Alicante ligger i bergen inte långt från staden, strax sydväst om staden Salinas och nordost om Pinoso. Historiker visar att man här har producerat vin sedan romartiden då arkeologiska fynd av amphorafat har hittats i regionen. Kombinationen av vingårdarnas höga läge  (ca 600-750 m.ö.h) tillsammans med den låga nederbörden och det varma och torra klimatet gör att vinerna här får en fantastisk syra som balanserar sockerinnehållet.  I Alicante står Monastrell i fokus och år efter år får Volvers Tarima utmärkta recensioner med fokus på ”great value” och poäng över 90-strecket. Fantastisk koncentration med härliga Provençaltoner som passar till de flesta smakrika kötträtter. Prova!

Översikt

Druvor

100% Monastrell

Klassificering

D.O Alicante

Geografi

Vingårdarna till Tarima ligger mellan bergskedjorna Sierra de Salinas, Sierra de Umbria och Sierra de la Sima.

Smaktyp

Klassisk

Karaktär

Kraftfull och mycket fruktig med druvtypiska inslag av mörka bär och örter. Den unika terroiren gör den typisk för Alicante.

Passar till

Kraftfullare kötträtter som till exempel lammracks med rödvinsreduktion.

Serveringstemperatur

16-17 °C

Odlingsform

Alla odlingsformer

Produkttyp

Rött vin

Framställning

Skörden sker i början på oktober. Druvorna sorteras noggrant på vingården och jäser i rostfria ståltankar. Lagrad 6 månader på franska ekfat, både Bordelaise och Burgundy fat. Ekfaten har använts en gång från den tidigare årgången av Tarima Hill.

Detaljer

Antal per kolli

12

Förslutning

cork

Förpackningstyp

Glasflaska

Total produktion

8400 flaskor

Vingårdarna planterades

Mellan 1972-1979

Jordmån

Torr och ytlig bestående av kalksten och krita

Altitud

600-750 m.ö.h

Skördemetod

manual

Skördeuttag per ranka

3 kg per ranka

Årgång 2015:
Guía Peñín 2017: 91 poäng.
The Wine Advocate #226, 2016: 91 poäng