Venus La Universal

Venus La Universal Dido Eko

  • Spanien
  • 750ml
  • 13,5%
  • Nr 3430029

196 kr

Sara Perez Dido är en hyllning till framförallt Grenachen. Druvorna kommer från vingårdar nära Falset, Priorats huvudstad. Här framställs viner med en fantastisk frukt, delvis på grund av att vinet lagras på amphorafat samt den extrema kontrasten mellan dag och nattemperatur. Sara Perez viner får år efter år fantastiska recensioner och den svenska allokeringen brukar ta slut i ett nafs.

Översikt

Druvor

70 % Grenache, 15 Syrah, 15 Merlot/Cabernet Sauvignon

Klassificering

Montsant DO

Geografi

Priorat

Smaktyp

Klassisk

Karaktär

Medelfylligt, fruktdrivet med härligt örtiga toner från Grenachen med en viss rökighet i doften. Toner av mineral med ett långt avslut med balanserad syra och fina tanniner.

Passar till

Ljust kött eller fågel, gärna med något krämigt som rundar av och matchar tanninerna och syran. Typ potatisgratäng med jordärtskocka och massor av grädde!

Serveringstemperatur

16-18 ºC

Odlingsform

Ekologiskt odlat

Produkttyp

Rött vin

Framställning

60 % av viner har lagrats 16 månader på olika ekfat, från 300 liter upp till 4000 liter, delar av viner har även lagrats på amphora. 40 % har lagrats i betongtank för att behålla frukten.

Detaljer

Antal per kolli

6

Förpackningstyp

Glasflaska

Jordmån

Sandig granit

Skördemetod

machine