The Wine People

The Wine People Polloni Spumante Brut Vegan

  • Italien
  • 750ml
  • 11%
  • Nr 999002101

71 kr

Översikt

Druvor

50% GARGANEGA 25% CHARDONNAY 25% PINOT BIANCO

Geografi

Veneto

Karaktär

Polloni Spumante särskiljer sig med sin halmgula färg och med en vacker krämig mousse. En härlig parfymerad fruktig arom med toner av citrus, persika och äpplen samt blommiga noter av vita blommor.
Smaken är mjuk och krämig, en fin balans mellan bubblor, syra och sötma.

Passar till

Aperitif, grillad fisk och fruktdesserter.

Odlingsform

Alla odlingsformer

Produkttyp

Mousserande vin

Framställning

Druvorna avstjälkas och pressas mycket försiktigt i en pneumatisk press. Före jäsningen kyles saften ner för att möjliggöra en naturlig sedimentering av fasta ämnen och juice. Utvalda jäster tillsätts för att initiera jäsningen.

Detaljer

Antal per kolli

6

Skördemetod

machine

Socker

12.7g/l

Syra

5.2g/l