Tenuta delle Terre Nere

Tenuta delle Terre Nere Etna Rosso

  • Italien
  • 750ml
  • 14%
  • Nr 9902501
  • Nr 9902501

159 kr

Från Etnas nordliga sluttningar får vi ett elegant och mineralrikt rött vin på de inhemska druvsorterna Nerello Mascalese och Nerello Cappucio.

 

Översikt

Druvor

95% Nerello mascalese, 5% Nerello cappuccio

Klassificering

Etna Rosso D.O.C.

Geografi

Sicilien

Smaktyp

Modern

Karaktär

Rubinröd färg med inslag av mogna frukter och söta kryddor. Välbalanserad och fräsch i smaken men samtidigt fyllig och elegant.

Passar till

Pasta och kötträtter men även perfekt till ostbrickan.

Serveringstemperatur

18

Odlingsform

Alla odlingsformer

Produkttyp

Rött vin

Framställning

Druvorna krossas och macererar med musten under den temperaturkontrollerade jäsningen (25-28°C).
Genomgår malolaktisk jäsning.
Lagras 16 månader på stora Franska ekfat (10-30hl).
Slutlagras 1 månad på ståltank före buteljering.

Detaljer

Antal per kolli

12

Förslutning

Kork

Förpackningstyp

flaska

Total produktion

130 000

Vingård

Vingårdar kring byarna Randazzo och Castiglione di Sicilia.

Vingårdarna planterades

1970-1980

Jordmån

Vulkanisk jord

Antal rankor per hektar

5000-8000

Altitud

600-900

Skördemetod

Manuell

Skördeuttag per ranka

1kg

Syra

51 g/l

91p. James Suckling