Renato Ratti

Renato Ratti Langhe Nebbiolo Ochetti Magnum

  • Italien
  • 1500ml
  • 13,5%
  • Nr 7884206
  • Nr 7884206

329 kr

355 kr

Renato Rattis producerade det vingårdsbetecknade Nebbiolovinet Ochetti första gången 1969. Liksom med hans namngivna Barolo var detta en banbrytande idé på den tiden.

Nuvarande ägaren, sonen Pietro Ratti, behandlar idag vinet som en ”liten Barolo”, vilket betyder att han praktiserar samma vinmakningsteknik som för sina bästa viner, men med något förkortad macerationstid och mindre fatpåverkan.

Vingården Ochetti ligger med perfekt solexponering i sydväst läge vilket ger Nebbiolodruvorna just här en extra skjuts mognad. Ochetti tillhör ständigt ett av de mest prisvärda vinerna som produceras av Italiens kanske mest spännande druvsort. 

Översikt

Sortiment

BS

Druvor

100% Nebbiolo

Klassificering

DOC Langhe

Geografi

Piemonte ligger i nordvästra Italien.

Smaktyp

Klassisk

Karaktär

Stram men samtidigt generös, körsbärsfruktig smak med tydliga men mogna tanniner, pigg syra och fint slut med integrerad fatighet och uppiggande mineralton. Kan med fördel sparas.

Passar till

Proteinstinna saker som t.ex. Råbiff eller Carpaccio. Och till mycket annat...

Serveringstemperatur

16-18°C

Odlingsform

Alla odlingsformer

Produkttyp

Rött vin

Framställning

Manuell skörd mellan 20-24 september. 5 dagars jäsning i roterande tankar följt av 12 månader fatlagring i en kombination av begagnade, franska Barriquer och Slavonska Botti. Vinet är klarat med äggvita och endast lätt filtrerat.

Detaljer

Antal per kolli

1

Förslutning

cork

Vingård

Ochetti

Vingårdarna planterades

1960 och frammåt

Jordmån

Kalkrik lera med inslag av järn

Antal rankor per hektar

4.000

Altitud

250 m.ö.h.

Skördemetod

manual

Skördeuttag per ranka

1,2 kg/ranka

Socker

2g/l

Syra

5g/l

 

Årgång 2013:
ETT RIKTIGT FYND! 90/100 p. ”…ungt, friskt vin med solmogen, områdestypisk frukt, bra balans, bra syra och inslag av körsbär, tranbär, granatäpple, mandariner, te, mynta och mineraler.” Per Bill, Dina Viner Professional

Årgång 2011:
89/100 p. ”…offering highly aromatic scents of blueberry, blackberry, licorice and leather.  Concentrated and serious, with sound acidity giving shape to the dark berry and spice flavors.” International Wine Cellar, Steven Tanzer