Renato Ratti

Renato Ratti Barbera D’asti

  • Italien
  • 750ml
  • 14%
  • Nr 9038040

162 kr

Översikt

Druvor

Barbera

Klassificering

Barbera d'Asti

Geografi

Costigliole d'Asti, i Monferrato zonen.

Smaktyp

Klassisk

Karaktär

Koncentrerad, smakrik och körsbärsfruktig med mogna, röda plommon, kryddor och lätt rostade fattoner och inslag av mineraler

Passar till

Smakrika rätter av gris eller nöt såväl som till långbakade kötträtter och grytor.

Serveringstemperatur

14-16

Odlingsform

Alla odlingsformer

Produkttyp

Rött vin

Framställning

Druvorna avstjälkas och krossas, fermenteringen sker på 28 °C. Macerationsprocessen sker i cirka 7-10 dagar. Malolaktisk fermentering och lagring i ekfat.
Franska ekfat 225l 12 månader

Detaljer

Antal per kolli

6

Förslutning

Kork

Förpackningstyp

Flaska

Total produktion

60 000 flaskor

Vingård

Villa Pattono

Vingårdarna planterades

20 år gamla vinrankor

Jordmån

Röd lera med inslag av sand

Antal rankor per hektar

5 500

Altitud

300 möh

Skördemetod

manual

Skördeuttag per ranka

1,2 kg/ranka

Syra

6.5g/l