Societa’ Agricola Pugliano

Societa' Agricola Pugliano Societa’ Agricola Pugliano Pugliano Organic Chianti Eko

  • Italien
  • 750ml
  • 13,5%
  • Nr 9028035

115 kr

Puglianos ekologiska Chianti innehåller allt som ett schysst vin härifrån ska göra! Fysiologiskt mogna druvor ger en bred mid-palate samtidigt som Sangiovesekaraktären är intakt med bra grepp och läskande syra.

Översikt

Druvor

100% Sangiovese

Klassificering

Chainti DOCG

Geografi

Vingården tillhör Castelfiorentino, belägen mellan Florens och Siena.

Smaktyp

Klassisk

Karaktär

Skönt örtig smak med påtagligt inslag av timjan och rosmarin samt fruktiga toner av mogna körsbär, plommon och röda vinbär. Fin syra bär frukten i eftersmaken där Sangiovesedruvans örtighet återkommer på ett positivt sätt.

Passar till

Gott till enklare rätter som pasta med vildsvinsragu eller varför inte en grillad fläskkarré med Gnocchi?

Serveringstemperatur

16°C

Odlingsform

Ekologiskt odlat

Produkttyp

Rött vin

Framställning

Druvklasarna avstjälkas och musten jäser i betongtankar med daglig överpumpning under 15 dagar. Efter pressning lagras vinet i tank minst 10 månader innan buteljering.

Detaljer

Antal per kolli

12

Total produktion

30.000

Vingård

Egna odlingar, ej namngivna

Jordmån

Lerjord med fossilt inslag

Antal rankor per hektar

5.000

Altitud

200 m.ö.h

Skördemetod

manual

Skördeuttag per ranka

1,3 kg/ranka

Socker

2g/l

Syra

6g/l