La Crema

La Crema Monterey Pinot Noir Vegan

  • USA
  • 750ml
  • 13,5%
  • Nr 7639901
  • Nr 7639901

309 kr

249 kr

Från det svala Monterey kommer denna version signerad vinmakaren Elizabeth Grat-Douglas. Hon separerar samtliga vingårdslotter och använder numera en del hela klasar för en extra tannindimension.

Utökad ”hang time” som är möjligt i och med det svala klimatet genererar extra allt i denna snitsiga Pinot Noir som är både druv- och regionstypisk. Monterey är kanske inte lika känt som t.ex. Russian River Valley, men välgjorda viner härifrån håller samma kvalitet till lägre pris. La Crema Monterey Pinot Noir har därför ett mycket svårslaget prisvärde.

Översikt

Druvor

100% Pinot Noir

Klassificering

Monterey

Geografi

Monterey är beläget nära havet, söder om Santa Cruz Mountains.

Smaktyp

Klassisk

Karaktär

Knappt medelfyllig, elegant men likväl fruktintensiv smak där mogna körsbär och hallon spelar förstafiolen. En lagom dos ek samt livgivande syra kompletterar kalaset. Gott nu och flera år till.

Passar till

En grytstekt fågel... En grillad Salmalax... Användbart!

Serveringstemperatur

14-16°C

Odlingsform

Alla odlingsformer

Produkttyp

Rött vin

Framställning

Druvorna plockades på natten eller tidigt i gryningen. Kallmaceration under 3 dagar på 9 grader vinet jäste i i ståltank följt av lagring i 8 månader på 100 % franska ekfat varav 17 % nya.

Detaljer

Antal per kolli

6

Vingård

Egna odlingar, ej namngivna

Antal rankor per hektar

4.000

Altitud

100 m.ö.h

Skördemetod

manual

Skördeuttag per ranka

1,6 kg/ranka

Socker

1g/l

Syra

5g/l