Huber

Huber Riesling Eiswein (375 Ml) Vegan

  • Österrike
  • 370ml
  • 10%
  • Nr 9025036

434 kr

Traisental, som är svalare är de andra appellationerna i Niederösterreich, gynnades 2008 av en fantastisk höst som gav fin druvmognad och friska syror. 

Huber Riesling Eiswein är ett fenomenalt exempel på denna unika vinstil. Här finns en magnifik sötma som bara kan åstadkommas när druvorna pressas i fruset tillstånd men här finns också en imponerande druvmognad samt den för balansen så nödvändiga fruktsyran.

Översikt

Druvor

100% Riesling

Klassificering

Traisental

Geografi

Traisental tillhör Niederösterreich. Vingårdarna ligger ca 1 timmes bilfärd väster om Wien.

Smaktyp

Modern

Karaktär

Ung, häftigt koncentrerad smak med druvtypiska aromer av tropisk frukt, Crème brulée och en gnutta petroleum. Fyllig, storartad Eiswein med en touch botrytis vars kryddighet adderar komplexitet till vinets fina fetma och distinkta syra.

Passar till

Fruktdesserter eller milda mögelostar.

Serveringstemperatur

12°C

Odlingsform

Alla odlingsformer

Produkttyp

Sött vin

Övrigt

I syfte att värna om miljön praktiseras ”lutte raisonnée, vilket innebär att man i möjligaste mån undviker kemikalier och bekämpningsmedel.

Framställning

Skörden sker för hand i december. Druvorna pressas i fruset tillstånd i firmans pneumatiska pressar vilket tar mer än 10 timmar. Musten jäser och lagras i rostfria, temperaturkontrollerade ståltankar. Blockerad malolaktisk jäsning bibehåller vinets naturliga fräschör.

Detaljer

Antal per kolli

6

Förslutning

Skruvkapsyl

Förpackningstyp

Glasflaska

Total produktion

1.500

Vingård

Berg

Jordmån

Konglomerat

Antal rankor per hektar

3.500 i genomsnitt

Altitud

300-400 m.ö.h

Skördemetod

manual

Skördeuttag per ranka

300 gram per ranka

Socker

145g/l

Syra

8g/l

Årgång 2012:
96/100 Falstaff
95/100 Gault&Millau
95/100 A la Carte

Årgång 2007:
92/100 p. ”… harmonious acids giving a crystalline clarity and superb bite to the supple, sweet peach flavor. This wonderful ice wine is as clear and refreshing as an alpine stream.” Steven Tanzer’s IWC, Peter Moser