Grape Grinder

Grape Grinder The Grinder Pinotage – Screwcap

  • Sydafrika
  • 750ml
  • 14%
  • Nr 9033811

97 kr

Druvan Pinotage är en korsning mellan Cinsault och Pinot Noir. Druvan skapades 1925 av Abraham Izak Perold, professor på universitetet i Stellenbosch.Hans efterträdare, CJ Theron, ympade de första rankorna på två olika rotstockar, Richter 99 och Richter 57, från vilka det slutliga materialet valdes ut. Det första officiella Pinotagevinet producerades 1941.

Grape Grinders fatosande version kommer från den varmare delen av Paarl, på gränsen till Swartland. Rankorna är, trots klimatet, inte bevattnade vilket på naturlig väg begränsar skördeuttagen och frukten är därför rejält mogen. Grape Grinder Pinotage är till för er som gillar viner i den generösare skolan!

Översikt

Druvor

100% Pinotage

Geografi

Paarl ligger nordöst om Kapstaden.

Smaktyp

Modern

Karaktär

Sötfruktig smak med tydligt kafferostat fatinslag samt fruktiga toner av mörka körsbär, plommon och björnbär.

Passar till

Varför inte med en vällagad burgare?

Serveringstemperatur

16

Odlingsform

Alla odlingsformer

Produkttyp

Rött vin

Framställning

Skörden sker sista veckan i februari. Jäsning i ståltank. 50% av vinet lagras 10 månader i franska 300-liters ekfat, 2-4 år gamla. Andra hälften av vinet lagras i ståltank tillsammans med ekstavar för en uttalad fatkaraktär.

Detaljer

Antal per kolli

12

Förslutning

Screw cap

Förpackningstyp

Glasflaska

Total produktion

190000

Vingård

Flera olika

Vingårdarna planterades

1996-1999

Jordmån

Sandblandad lera

Antal rankor per hektar

3200

Altitud

200 m.ö.h

Skördemetod

machine

Skördeuttag per ranka

2,9 kg ranka

Socker

3g/l

Syra

6g/l

Årgång 2012: 93/100 p. Guldmedalj – Michelangelo International Wine Awards
Grinder Pinotage 2013: IWSC – Silver medal, DWWA, silver medal.
Grinder Pinotage 2014: Hong Kong IWSC, silver medal.