Johannes Geil

Johannes Geil Riesling Heritage

  • Tyskland
  • 750ml
  • 13%
  • Nr 9020184

154 kr

115 kr

Johannes Geils torra basriesling kombinerar rikedom och finess på bästa sätt. Johannes plockar druvorna medvetet sent (i praktiken är detta en Spätlese!) och därför har vinet för prislappen ovanligt mycket karaktär.

Johannes samtliga viner har klockren druvtypicitet där druvans fantastiska syra och några gram socker bildar en svårslagen kombination.

Geil Riesling Kabinett Trocken är toppengott att ”bara sippa på” men även användbart till det flesta vårinspirerade maträtter där primörer ingår. Glöm heller inte bort Riesling och Chark!

Översikt

Druvor

100% Riesling

Klassificering

Bechtheimer QmP

Geografi

Bechtheim ligger söder om de berömda byarna Nierstein och Oppenheim i centrala Rheinhessen.

Smaktyp

Klassisk

Karaktär

Medelfyllig, torr, druvtypisk smak med generöst fruktiga aromer där gröna äpplen, persika och citrus dominerar. Ren, proper eftersmak med överraskande längd. Mycket välgjord!

Passar till

Lättare maträtter, t.ex. Råstekt, grön sparris med parmaskinka.

Serveringstemperatur

8°C

Odlingsform

Alla odlingsformer

Produkttyp

Vitt vin

Framställning

Druvorna pressas försiktigt i en pneumatisk press och musten jäser i rostfritt stål vid låg temperatur. Efter klarning och filtrering buteljeras vinerna tidigt för att bibehålla vinets fräschör.

Detaljer

Antal per kolli

12

Förslutning

Screw cap

Total produktion

22.000

Vingård

Flera olika, ej namngivna

Vingårdarna planterades

Tidigt 80-tal

Jordmån

Kalkrik märgel

Antal rankor per hektar

Ca 6.000

Altitud

100 m.ö.h

Skördemetod

manual

Skördeuttag per ranka

50 hektoliter/hektar

Socker

7g/l

Syra

7g/l