Fritz Haag

Fritz Haag Brauneberger Juffer Riesling Trocken Grosses Gewächs Vegan

  • Tyskland
  • 750ml
  • 12%
  • Nr 7815501
  • Nr 7815501

299 kr

301 kr

Brauneberger Juffer Riesling Trocken GG kommer från hjärtat av den eminenta vingården Juffer vilken rankas till Moseldalens främsta.

Denna Riesling är plockad sent och koncentrationen märks direkt. Eftersom druvorna fått hänga länge, länge i höstsolen utvecklas underbart läckra honungstoner som paras med vingårdens klassiska stenfruktsaromer. Vinets balans är en uppvisning i perfektion! Missa inte en makalös introduktion till Mosels komplexa, torra viner.

Översikt

Druvor

100% Riesling

Klassificering

QmP

Geografi

Brauneberg ligger i mellersta Mosel.

Smaktyp

Klassisk

Karaktär

Lätt, frisk, superelegant men samtidigt koncentrerad smak med drag av aprikos, vita persikor, lime och mineral. Lång, fint definierad eftersmak med pikanta, kryddiga mineraltoner. Urgott! Kan sparas.

Passar till

Perfekt till en ljummen sallad bestående av vårens primörer. Blanchera sparris, morötter och vårlök och vänd därefter ner alltihop i en citronett. Mums!

Serveringstemperatur

8°C

Odlingsform

Alla odlingsformer

Produkttyp

Vitt vin

Framställning

Försiktig helklaspressning följt av jäsning i ståltank vid kontrollerad temperatur. Lagrin i tank tillsammans med jästfällningen i 8 månader.

Detaljer

Antal per kolli

6

Förslutning

Screw cap

Total produktion

8.000

Vingård

Brauneberger Juffer

Vingårdarna planterades

1970 och framåt

Jordmån

Skiffer

Antal rankor per hektar

6.000

Altitud

150 m.ö.h.

Skördemetod

manual

Skördeuttag per ranka

1 kg/ranka

Socker

8g/l

Syra

8g/l