Freemark Abbey

Freemark Abbey Napa Valley Cabernet Sauvignon

  • USA
  • 750ml
  • 14,5%
  • Nr 9033545

495 kr

399 kr

Flera legendariska vinmakare har under årens lopp påverkat och satt sin prägel på den unika vinstil som Freemark Abbey representerar. Vinerna bygger mer på subtila smaker och en lagringstålig struktur, snarare än den opulenta sötfruktighet som flertalet modernare producenter föredrar.

I det föränderliga och trendkänsliga Napa Valley har hela tiden i stället Freemark Abbeys Cabernet Sauvignon viner litat på det klassiska vinmakningsrecept som satte Napa Valley på världskartan redan på 70-talet. För Freemark Abbey innebär detta en garanti då kunden alltid köper ett vin som naturligtvis är gott redan i unga år, men som också kan känna trygghet i ett lång och givande källarliv.

Översikt

Druvor

85,3% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot, 3,4% Petit Verdot, 1,1% Malbec, 0,2% Cabernet Franc

Klassificering

Kalifornien

Geografi

Kalifornien

Smaktyp

Klassisk

Karaktär

Medelfyllig, stram, ungdomlig, örtig och klassiskt strukturerad smak med regionstypiska inslag av cassis, mörka körsbär, mineral och en knuff chokladfudge från de rostade ekfaten. Lång, utvecklingsbar eftersmak med pulserande frukt och skönt "dammighet".

Passar till

Fram nåt klassiskt på tallriken! Kanske en träkolsgrillad oxfilé med vitlökssmör?

Serveringstemperatur

16-18 ºC

Odlingsform

Alla odlingsformer

Produkttyp

Rött vin

Framställning

Manuell mellan 28 september till 27 oktober. Jäsning i ståltank med varierande macerationstider beroende på druvsort (10-28 dagar). Efter pressning lagras vinet i 40% nya, franska Barriquer under 22 månader.

Detaljer

Antal per kolli

6

Total produktion

150.000

Vingård

Huvudsakligen Bosché, Potelle, Veeder Peak, Stage Coach, Round Pond

Vingårdarna planterades

1975-2005

Jordmån

Grus, vulkanisk sand

Antal rankor per hektar

6.000

Skördemetod

machine

Skördeuttag per ranka

1,2 kg/ranka

Socker

3g/l

Syra

6g/l

Årgång 2010
91+/100 p. ”Full-bodied with terrific ripeness and richness as well as a long finish with moderately high tannins, it should be forgotten for 3-4 years and drunk over the following two decades.” Robert Parker
”Trim and tannic, with austere dried berry, currant and cedar notes, gaining depth and ending with a crushed rock minerality.” Wine Spectator, James Laube