Freemark Abbey

Freemark Abbey Napa Valley Chardonnay Vegan

  • USA
  • 750ml
  • 14,5%
  • Nr 9033546

295 kr

Ted Edwards klassiska Chardonnayskapelse påminner på ett underbart vis om de traditionella vita viner som med dunder och brak dominerade The Paris Tasting 1976. Teamet på Freemark Abbey ändrar inte gärna på ett vinnande koncept, även om mindre justeringar och uppdateringar ständigt sker.

Chardonnayvinet kommer från flera olika vingårdar med varierande jordmåner, mikroklimat och därmed fruktprofil. Av dessa ingående komponenter skapas sedan ett vin som har rik frukt, frisk syra och en försiktig ekprofil. Freemark Abbeys version andas Napa Valley mer än någonting annat.

Tveklöst är detta ett vin som är väldigt gott i sin ungdom, men här finns faktiskt en klassisk struktur som lovar att utveckla vinet uppåt 10 år.

Översikt

Druvor

100% Chardonnay

Klassificering

Kalifornien

Geografi

Kalifornien

Smaktyp

Klassisk

Karaktär

Stram, medelfyllig, fint fatinklädd gul frukt med citrusstinn eftersmak där tydliga mineraltoner exponeras och samsas väl med den vaniljinlindade tropiska fruktigheten. Kan sparas flera år.

Serveringstemperatur

10-12°C

Odlingsform

Alla odlingsformer

Produkttyp

Vitt vin

Framställning

Manuell skörd i slutet av september, början oktober. 5 dygns kallmaceration följt av jäsning i ståltank. Vinet lagrade i 86% franska Barriquer, 14% amerikanska Barriquer varav totalt 15% var nya. Lagringstiden i fat var endast 4 månader och vinet buteljerades i maj 2013.

Detaljer

Antal per kolli

6

Total produktion

150.000

Vingård

Wood Ranch, Suscol Creek, Ahmann, Rancho Sarco

Jordmån

Alluviala och vulkaniska jordar

Skördemetod

manual

Socker

1g/l

Syra

6g/l