Franck Bonville

Franck Bonville Grand Cru Selection

  • Frankrike
  • 750ml
  • 12%
  • Nr 740201
  • Nr 740201

343 kr

Översikt

Druvor

100% Chardonnay

Klassificering

Champagne AOC

Geografi

Vingårdarna ligger i Cotes de Blancs i södra Champagne.

Smaktyp

Klassisk

Karaktär

Knappt medelfyllig smak med kliniskt rena toner av citrus och gröna äpplen i druvtypisk stil. Elegant och finessrik med strålande fruktsyra och kritig finish.

Passar till

Apéritif eller till lätta skaldjursrätter, t.ex. Pocherade pilgrimsmusslor med citronvinägrett.

Serveringstemperatur

8°C

Odlingsform

Alla odlingsformer

Produkttyp

Mousserande vin

Framställning

Musten från de olika vingårdarna jäser separat i temp.-kontrollerade ståltankar vid max 18°C. Malolaktisk jäsning sker i samma tankar, vinerna blandas och därefter sker den andra, bubbelgivande flaskjäsningen. Degorgering efter 2 år på jästfällningen.

Detaljer

Antal per kolli

6

Förslutning

Naturkork

Total produktion

100.000 flaskor

Vingård

Egna odlingar

Vingårdarna planterades

1936-1990

Jordmån

Krita

Antal rankor per hektar

7.000

Altitud

ca 150 m.ö.h.

Skördemetod

manual

Skördeuttag per ranka

1,2 kg/ranka

Socker

9g/l

Syra

6g/l

BÄSTA KÖP! ”Bra, ren smak med fin längd, fyllig frukt och balans” Allt om Vin – Stora Vinguiden 2011
91/100 p. FYND. Dina Viner Professional, Per Bill
”Stark rekommendation.” Livets Goda, Anders Melldén
FYND. ”Franck Bonville Sélection är lätt och sirlig, sval och förföriskt upphetsande.” DN, Bengt-Göran Kronstam
18/20. ”Läcker klassisk lätt gräddig champagne” Dagens Industri, Anders Röttorp

4 PLUS – Mycket Prisvärt. ”En riktig stämningshöjare.” Aftonbladet